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La biotechnologie : Source de bien être durable pour les êtres vivants

Nutriments de cellules
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En savoir plus sur les produits et services proposés par Lesaffre dans les domaines des nutriments cellulaires. Disponible prochainement

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Lesaffre met à disposition des industries de biotechnologie une ligne de nutriments pour fermentation, activateurs de croissance et de productivité pour micro-organismes ou cellules animales. Ces nutriments cellulaires performants sont spécifiquement dévolus à la production de nouvelles molécules profitables aux espèces humaine et animale : médicaments, vaccins, tests de diagnostic biologiques, bio-ingrédients, biopesticides… Cette expertise s’inscrit, au même titre que les autres territoires de compétence du groupe, dans une démarche respectueuse de l’environnement. Elle participe directement à améliorer la vie, la santé et le bien-être des êtres vivants de la planète.

Une expertise d’utilité stratégique pour les majors de la biotechnologie

Issus de levure, ces nutriments qui composent la large gamme Lesaffre sont utilisés, sur les 5 continents, par les industriels des biotechnologies rouges, vertes et blanches comme substances nutritives à destination des micro-organismes et des cultures de cellules impliqués dans les procédés de fermentation. Ces nutriments cellulaires font écho aux plus hauts standards de performance requis par les grands acteurs internationaux (Sanofi Pasteur, Novo, Evonik, Danisco, Bayer…) des industries pharmaceutique, alimentaire et de production de milieux de culture.

Des nutriments cellulaires au large potentiel d’applications

La haute efficacité et valeur biologique des nutriments pour cellules s’ouvrent à une extrême diversité d’applications, ciblant toutes un objectif de premier ordre : le bien-être durable des êtres vivants. Les nutriments cellulaires dérivés de la levure proposés par Lesaffre ont pour propriété d’optimiser la culture de multiples variétés de cellules, de stimuler la croissance des bactéries, levures et moisissures, d’améliorer la viabilité des micro-organismes mais aussi d’être l’une des meilleures sources d’azote organique.

Les fonctionnalités des nutriments pour fermentation sont ainsi exploitées dans la production de :

  • Produits biopharmaceutiques
  • Bio-ingrédients
  • Biopesticides
  • Bactéries lactiques et probiotiques
  • Ferments probiotiques
  • Milieux de culture

Proposés sous différentes formes (liquide, pâte, poudre fine ou microgranulée), les levures naturelles et extraits de levure Lesaffre sont certifiés sans matière animale, sans ingrédient allergène, sans OGM mais aussi Halal et Kasher.

De multiples partenariats à l’appui de l’avancée biotechnologique

Fidèle à son esprit d’innovation, Lesaffre a initié la création d’un laboratoire d’applications biotechnologiques. Sa vocation est d’accompagner les clients au plus près de leurs exigences et de les aider à anticiper les attentes de leurs marchés : évaluation de la performance des produits, formation à l’utilisation des extraits de levure, conception de nouveaux nutriments cellulaires en phase avec les différentes souches et diverses processus industriels…
En parallèle de ces projets de développement conjoints avec ses clients, Lesaffre entretient un réseau de collaborations à l’international avec des partenaires externes mais aussi des centres de recherche publics.

Les nutriments cellulaires en biopharmacie et diagnostic

À l’heure où s’ouvrent de nouvelles perspectives pour soigner de nombreuses maladies, dont les maladies orphelines, le développement de produits biopharmaceutiques innovants ne laisse aucune place à l’erreur. Leur efficience est déterminante dans le traitement de diverses affections (grippe, diabète, certains cancers…) ou les diagnostics de détection biologique rapide de micro-organismes pathogènes. Les nutriments cellulaires sont à la mesure de ces enjeux, imposant un niveau de qualité produit très élevé en termes de solubilité, de filtrabilité, de stabilité, de valeur microbiologique ou de reproductibilité. Un nombre sans cesse croissant d’industriels a ainsi recours aux dérivés de levure Lesaffre pour parfaire la production de nouvelles molécules à visée thérapeutique humaine et animale (diagnostic, culture microbienne, culture cellulaire et de tissus, antibiotiques, vitamines, vaccins, hormones…).

Les nutriments de fermentation dans l’agro-alimentaire

Riches en peptides, vitamines, acides aminés et oligo-éléments rapidement assimilables, d’une haute teneur en azote organique et d’une faible teneur en sel, entièrement solubles dans l’eau… Ces qualités font des produits de levure Lesaffre des substances nutritives particulièrement adaptées à la production d’un grand nombre de bio-ingrédients utilisés dans l’alimentation humaine et animale. Les nutriments cellulaires sont utilisés par les industries laitières dans la fabrication de ferments lactiques et probiotiques pour yaourts ou fromages mais aussi pour l’élaboration de molécules aromatiques, d’acides aminés, d’acides organiques, de biopolymères…

Lesaffre a créé une business unit dédiée aux nutriments cellulaires pour les industries de la biotechnologie : Procelys.