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Un axe de développement stratégique pour Lesaffre

nutrition et santé humaine

Découvrez LHC : http://www.lesaffrehumancare.fr

Nutrition et santé humaine

VideoCapitalisant sur son esprit pionnier dans le domaine des levures et son savoir-faire reconnu en biotechnologie, Lesaffre participe à préserver le capital santé de l’Homme en développant des solutions naturelles aux vertus bienfaisantes. Ce défi majeur, le groupe le relève en puisant dans l’extraordinaire richesse en constituants d’intérêt (peptides, protéines, saccharides et glycoprotéines plus ou moins complexes) de ce micro-organisme qu’est la levure.
Une large gamme de levures et de produits dérivés sert aujourd’hui les ambitions des industriels évoluant sur les marchés mondiaux de la nutrition, de la santé et de la beauté.

Des potentialités naturelles couvrant un large spectre applicatif

L’expertise technique et scientifique de Lesaffre a contribué au développement d’une palette multifonctionnelle d’ingrédients santé issus de la levure et de la bactérie. Celle-ci se compose notamment :

  • De levures et de bactéries probiotiques
  • De levures fortifiées
  • De levures nutritionnelles
  • De fractions de levures
  • D’extraits purs de levures

Ces produits spécifiques et leurs services associés s’imposent comme des atouts à haute valeur ajoutée pour la promotion et la formulation des gammes de ses clients industriels : laboratoires pharmaceutiques, de compléments alimentaires et de nutrition médicale, industries de la diététique et des aliments fonctionnels, de la cosmétique.

Les compléments alimentaires

Les compléments alimentaires font aujourd’hui partis de notre quotidien et sont devenus un véritable réflexe santé pour la plupart des consommateurs. S’appuyant sur 160 ans d’expérience en biotechnologie, Lesaffre Human Care concentre aujourd’hui ses efforts sur le développement d’ingrédients en réponse à ce marché dans le but de préserver le bien-être de tous. Les levures (nutritionnelles, fortifiées et probiotiques) et leurs extraits (fractions et molécules pures), ainsi que les bactéries probiotiques ont de nos jours une place de choix au sein du marché des compléments alimentaires. Les consommateurs connaissent et reconnaissent leurs bienfaits notamment pour la santé digestive et les défenses naturelles, mais leurs bénéfices santé vont bien au-delà : beauté de la peau, vision, santé articulaire…

Les produits pharmaceutiques

Soutenus par des dizaines d’années de recherches et de nombreuses publications scientifiques, les levures et leurs extraits présentent un intérêt prouvé pour les laboratoires pharmaceutiques. Lesaffre Human Care propose dans sa gamme 3 APIs* (Active Pharmaceutical Ingredient), ingrédients de haute qualité et répondant à des cahiers des charges très stricts pour répondre aux exigences accrues des acteurs de ce marché.
*Lynside® pharma SCB, Lynside® pharma Lay1 et Lynside® Pure SAMe

Les aliments fonctionnels

D’abord connus en tant que produits laitiers à base de bactéries probiotiques, les aliments fonctionnels ont envahi les rayons de nos supermarchés : margarine pour lutter contre le cholestérol, barres céréalières minceur… La levure, grâce à sa richesse en divers nutriments, s’impose aujourd’hui de plus en plus comme source naturelle en protéines, vitamines, minéraux. Ajoutée à la fabrication d’un aliment ou simplement saupoudrée sur une préparation, les possibilités d’utiliser la levure sont multiples.
Les bactéries probiotiques quant à elles, parfaitement connues des consommateurs, restent aujourd’hui un ingrédient de choix pour associer un bénéfice santé digestif ou immunitaire à des céréales, des jus de fruits ou encore des produits laitiers.

Les applications cosmétiques

Outre leurs actions bénéfiques sur l’équilibre des principales fonctions métaboliques, les levures sont également de véritables « aliments de beauté » présentant de nombreux intérêts en cosmétologie. Riches en nutriments, les composants naturels de la levure ont déjà montré leur efficacité pour améliorer significativement la structure et l’aspect de la peau, des ongles mais aussi des cheveux. Des recherches scientifiques, actuellement en cours, tendent à démontrer les propriétés hydratantes et anti-âge des levures et de leurs dérivés : des découvertes prometteuses illustrant le formidable champ d’applications des levures nutritionnelles.

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