Après Kastalia Duo, Lesaffre lance le Mono, une solution pratique pour optimiser les méthodes de fabrication en s’adaptant aux espaces réduits. Deux fois plus petit que le Duo, Kastalia Mono conserve les mêmes avantages tout en assurant en plus un gain de place astucieux et pratique !

Compacité et praticité

Kastalia Mono réduit l’encombrement pour un travail en toute confiance ! Le Mono garde tous les avantages du concept Kastalia :

> PLUS PRATIQUE
Installé à côté du pétrin, le distributeur de levure reste en permanence à portée de main.
La conception du système de recharge réduit au maximum les manipulations.

> PLUS SÛR
Le système réfrigéré assure le contrôle permanent de la température, une meilleure conservation de la levure qui garde sa fraîcheur pour une qualité et des performances optimales.

Le dimensionnement intérieur du dispenser répartit le froid de manière homogène pour un maintien de la caisse-outre à la température optimale. Les condensations son récupérées lors du dégivrage.

> PLUS EFFICACE
Le système kastalia permet un dosage plus précis. La forme liquide de la levure liquide s’incorpore mieux à la pâte. En outre, le design de la porte a été étudié pour accéder facilement au levier de dosage.

Aujourd’hui, la qualité n’est pas une question de taille.
Lesaffre invente kastalia mono : le distributeur réfrigéré de levure liquide aux dimensions ultra compactes.

Désormais, les artisans boulangers peuvent voir les choses en grand !

www.kastalia.com