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Lesaffre joue une nouvelle fois la carte de l’innovation en élargissant sa gamme de levure liquide pour artisans boulangers.

Avec Kastalia Mini, la nouvelle génération de levure 1:1 n’est plus réservée qu’aux grands fournils mais devient désormais accessible à tous.

Spécifiquement conçue pour une consommation de 10 à 30 kg de levure par semaine, Kastalia Mini offre aux unités de plus petite capacité une réelle alternative à la levure pressée.
Ce véritable concentré d’efficacité est simple à doser, s’intègre à tous les modes de panifications et se stocke facilement au froid grâce à son format compact.

Contribuant à la réalisation d’une pâte de qualité, Kastalia Mini apporte également plus de sérénité aux professionnels soucieux d’améliorer les conditions d’hygiène et de sécurité de leur fournil.

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