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Pleins feux sur l’Asie, dernière étape de la Coupe Louis Lesaffre

Alors que l’Afrique Méditerranée, l’Amérique et l’Europe commencent à peine à reprendre leur souffle, c’est au tour de la zone Asie de se distinguer dans cette formidable aventure qu’est la Coupe Louis Lesaffre. Et pour cette dernière étape, c’est le salon SIAL INTERFOOD à Jakarta, capitale de l’Indonésie et symbole de modernité, qui accueille les candidats, du 11 au 14 novembre 2015.

La dernière ligne droite approche, les équipes de 5 pays sont dans les starting-blocks. Et pour cette compétition de haut niveau, Lesaffre a su s’entourer de partenaires d’exception : le SIAL INTERFOOD au Jakarta International Expo Kemayoran et PT. Sinar Cahaya Cemerlang (SCC).

Le récent partenariat entre le SIAL qui détient le plus grand réseau de salons au monde dans le domaine de la restauration, et INTERFOOD, salon en pleine expansion dans le même domaine, permet d’offrir à la Coupe Louis Lesaffre un cadre d’exception pour les derniers candidats en lice.

Parmi les contributeurs de l’événement, il faut également compter avec SCC CEMERLANG, distributeur et installateur de renommé, présent depuis 30 ans en Indonésie, qui met à disposition de la Coupe Louis Lesaffre un équipement de boulangerie professionnel de haute gamme ainsi que la maintenance nécessaire durant toute la durée du concours.

Tout sera donc très bientôt en place pour offrir aux équipes les meilleures conditions de compétition et une belle vitrine pour cet honorable métier qu’est la boulangerie.

La 4ème édition de la Coupe Louis Lesaffre recèle de nombreux défis à relever : internationalisation des produits, présentations orales, création en panification gourmande … sans oublier un coaching envers la nouvelle génération de boulangers.

Dans une culture où les pâtes sucrées et les épices ont la primeur, les créations ne manqueront certes pas de saveurs, et surtout, seront très attendues du point de vue esthétique. Ces pays ont en effet plus d’une fois impressionné le jury par la finesse exceptionnelle de leurs pièces artistiques.

A l’issue de cette sélection, deux équipes gagneront leur ticket d’accès à la Coupe du Monde de la Boulangerie.

A vos calendriers

Les équipes issues des sélections nationales seront accueillies au salon SIAL INTERFOOD, pour passer leurs épreuves.

ORDRE DE PASSAGE DES ÉQUIPES (Hall A)
11 novembre 2015 INDONESIE
12 novembre 2015 AUSTRALIE & COREE DU SUD
13 novembre 2015 CHINE & VIETNAM
14 novembre 2015

– 15h30 Show des « Jeunes Espoirs de la Boulangerie »

– 16h30 Cérémonie d’annonce des résultats

Web TV

La Coupe Louis Lesaffre dispose pour sa 4e édition de son propre média vidéo !
Avec le LLC Daily News, flash info de 6 minutes retraçant les faits marquants de la veille,
vivez les meilleurs moments de cette sélection, tous les jours, du 11 au 15 novembre.
http://louislesaffrecup-webtv.com

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