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Le partenariat d’un sous-traitant pour la fermentation industrielle à façon

Sous-traitance en fermentation industrielle à façon
Découvrez Ennolys

Découvrez le service de fermentation à façon proposé par Ennolys, business unit spécialisée dans le développement des ingrédients naturels par voie microbiologique: Ennatech


Pour satisfaire les besoins de transfert industriel des industries de l’agro-alimentaire de la cosmétique et de la pharmacie, Lesaffre propose une gamme de prestations de sous-traitance en recherche et fermentation à façon. Ce service profite de la solide expérience du groupe en microbiologie et biotechnologie mais aussi des compétences pluridisciplinaires d’une équipe de spécialistes. Associées à la performance d’un outil de production flexible et multifonctionnel, ces dernières garantissent des conditions optimales pour accompagner le développement des projets clients vers leur industrialisation.

Un service à la carte du laboratoire à l’industrialisation

Pharmacie, cosmétique, agro-alimentaire, nutraceutique, bâtiment, environnement… Nombreux sont les industriels à avoir recours aux procédés de fermentation sans disposer des ressources humaines et matérielles propres. Pour leurs besoins, Lesaffre met ses moyens à disposition via un service de sous-traitance spécialisé en fermentation à façon. Du développement produit en laboratoire à l’industrialisation, en passant par le stade pilote, cette équipe dédiée accompagne les clients à travers une gamme de prestations à la carte : contrat de Recherche et Développement, essais de faisabilité, sous-traitance à façon… Ce service de fermentation sur-mesure est porteur du savoir-faire acquis par Lesaffre dans le développement des ingrédients naturels par voie microbiologique (bactéries, champignons, levures…). Il est également riche du panel de compétences de spécialistes en fermentation et du support d’installations technologiques de pointe.

Un outil modulable pour la production de molécules sur mesure

D’une grande flexibilité, les outils industriels de fermentation Lesaffre servent la production d’un large éventail de molécules sur-mesure : molécules probiotiques, médicaments biotechnologiques, actifs cosmétiques… Travaillant à partir des matières premières et technologies de ses clients, Lesaffre développe des procédés en adéquation avec les contraintes techniques, économiques, environnementales des différents domaines d’application. Ses équipes R&D (microbiologistes, biotechnologistes, biochimistes et chimistes…) et production sont dotées de matériels de haute technicité aptes à satisfaire la diversité des besoins clients :

  • matériels analytiques performants
  • cuves de 1L à 50 m3
  • fermentation aérobie ou anaérobie
  • procédés de post-traitement

En complément à la mise à disposition de ses biofermenteurs, Lesaffre propose également des prestations en extraction, distillation, lyophilisation…

Briguer l’excellence en matière de qualité

L’activité de sous-traitance en fermentation industrielle proposée par Lesaffre bénéficie depuis 2006 de la certification ISO 9001 version 2000. Afin de satisfaire aux plus hauts standards d’exigence des industries, la politique de son département contrôle qualité se concentre sur les normes en vigueur dans les différents domaines d’activité telle que le GMP Pharma. Gestion de la souchothèque, analyses microbiologiques et physico-chimiques font également partie des missions lui incombant pour garantir aux produits et effluents un niveau de qualité irréprochable.