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Notre instinct d’innovation

Recherche et développement

Si la recherche fondamentale reste inscrite dans les gènes des chercheurs de Lesaffre, l’un des objectifs de la Recherche et Développement est parallèlement d’atteindre un juste équilibre : rester à la pointe de l’innovation et assurer le lancement de nouveaux produits ou le développement de nouvelles applications dans le domaine des levures et des dérivés de levures.

Dans ce but, le groupe expert en fermentation intensifie, à l’échelle de ses implantations mondiales, le déploiement de méthodes d’innovation ouvertes… avec ses clients, ses filiales, mais aussi des universités et autres partenaires d’avenir.

Depuis sa création en 1965, la R&D est l’un des piliers de la stratégie de ce groupe, aujourd’hui référent dans la production, la transformation et la commercialisation de la levure sous toutes ses formes.


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