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Recherche et développement : anticiper dès aujourd’hui les besoins de demain

innover pour demain

Le département R&D de Lesaffre est un vivier de talents tournés vers le futur. Ces spécialistes pluridisciplinaires déploient leur expertise technique et scientifique pour traduire les besoins exprimés d’une clientèle de tous univers d’activité en réponses inventives et performantes. La centaine de dépôts de brevet dont le groupe dispose à son actif illustre cette dynamique volontariste d’innovation ainsi qu’une politique active de propriété industrielle, clés de la réussite du groupe.

Améliorer la qualité des procédés de fabrication et des formulations existants, concevoir de nouveaux produits porteurs, développer les champs d’application des levures et de leurs dérivés, valoriser l’offre Lesaffre dans des domaines émergents… A travers chacune de ses missions, le pôle Recherche et Développement de Lesaffre est un moteur de croissance, un des piliers de la renommée du groupe.

Des compétences pluridisciplinaires au service de nos clients et de l’innovation

Des premiers travaux exploratoires menés à l’échelle laboratoire aux développements applicatifs définis en partenariat avec leurs clients, les équipes de Lesaffre mobilisent dans leurs projets de nombreuses compétences en :

  • Microbiologie
  • Biochimie et ingénierie métabolique
  • Génétique et génomique
  • Génie des procédés biotechnologiques
  • Génie des procédés séparatifs
  • Sciences analytiques
  • Stabilisation et conditionnement des micro-organismes

Ces équipes pluridisciplinaires, rassemblées dans des centres d’excellence et organisées au sein de la R&D corporate, ont pour mission d’accélérer le développement et la mise sur le marché de produits et solutions innovantes. Le spectre de leur domaines d’intervention est étendu : panification, goût et plaisir alimentaire, bien-être/santé et biotechnologies.

Le Biotech Center : un pôle d’excellence en sciences du vivant

Le Biotech Center occupe une place centrale au sein du département Recherche et Développement Lesaffre. Regroupant les équipes spécialisées en biochimie, ingénierie métabolique, génétique, microbiologie et sciences analytiques, ce pôle apporte une expertise et des moyens techniques conséquents pour mener à bien l’ensemble des programmes de développement, de sélection et de caractérisation de nouvelles souches de micro-organismes destinées aux différents métiers du groupe.

Lesaffre Puri Center : une plateforme technologique

Ouvert à l’ensemble du groupe et dédié entièrement à l’innovation, le centre d’essai Lesaffre Puri Center a pour vocation d’offrir à ses clients des solutions adaptées à leurs besoins, même les plus spécifiques :

  • nouveaux produits
  • procédés
  • technologies partant du concept jusqu’à l’échelle pilote

Disposant d’équipements pilote dans le domaine du génie des procédés séparatifs et de nombreux équipements de pointe dans le domaine analytique, cette plateforme doit permettre la caractérisation de nouvelles molécules d’intérêt et de leur mode d’action.
Le Lesaffre Puri Center, dans un souci de recherche de la valeur ajoutée optimisée, sert également les besoins en matière de purification des substrats de levure et de valorisation des co-produits. Cette plateforme de purification est aujourd’hui un élément important pour les moteurs de croissance du groupe.