Le Groupe

Nos métiers

Le groupe Lesaffre est aujourd’hui présent dans plus de 190 pays, il est considéré à l’échelle internationale comme le leader incontesté dans le métier Levure & Panification.
Lesaffre est également un intervenant majeur sur son second métier Nutrition & Santé, qui regroupe deux domaines d’application : la nutrition santé humaine et animale.

2 métiers et des enjeux considérables :

Levure & Panification :

Lesaffre bénéficie d’une forte notoriété sur le marché de la panification. Son savoir-faire incomparable développé autour de gammes tels que les levures de boulangerie, les améliorants, les mixes prêts à l’emploi, ont fait du groupe Lesaffre le référent dans ce métier.

Les applications en boulangerie et en panification sont multiples et complexes, et répondent à des attentes géolocalisées. Grâce à son réseau international, Lesaffre connaît parfaitement les contraintes culturelles du pays de chacune de ses implantations. Il apporte des solutions adaptées et cohérentes aux spécificités de chacun (spécialités et interdits alimentaires, matières premières…). Cette approche répond à une démarche d’excellence que Lesaffre s’impose.

Nutrition & Santé :

Par sa connaissance exceptionnelle de la levure, des extraits de levure et de leurs applications, Lesaffre est devenu aujourd’hui un acteur dynamique sur les marchés de la santé humaine et animale.

Grâce à des produits tels que les levures probiotiques et les ingrédients fonctionnels, le Groupe s’attache à répondre rigoureusement aux attentes
des industriels de l’agroalimentaire, des laboratoires cosmétiques et pharmaceutiques, des aromaticiens, ainsi qu’à celles des fabricants d’aliments fonctionnels pour animaux.