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Lesaffre inaugure le premier Baking Center™ d’Afrique australe, au Zimbabwe

En septembre 2015, suite à l’acquisition d’une part majoritaire d’Anchor Yeast, Lesaffre, acteur mondial de référence dans le secteur des levures et de la fermentation, a créé Lesaffre Zimbabwe. L’an passé, le groupe a procédé à de nombreux investissements structurels au profit de sa filiale zimbabwéenne. « L’ouverture du Baking Center™ ainsi que les projets de modernisation et d’agrandissement de l’usine de Gweru figurent parmi les investissements réalisés, lesquels ont été menés en collaboration avec les meilleurs fournisseurs régionaux et internationaux dans le but de renforcer la compétitivité dans le pays comme à l’étranger », explique Bernard Laguerre, directeur général de Lesaffre Zimbabwe.

Lesaffre célèbre ainsi l’ouverture officielle du premier Baking Center d’Afrique australe. Ce centre d’expertise en panification sera dédié aux activités de formation, d’assistance technique, de développement de produits et de procédés, mais aussi de présentations commerciales. Le Baking Center permettra également à certains enfants placés en orphelinats d’acquérir des compétences essentielles en boulangerie, afin qu’ils puissent trouver un emploi et contribuer au développement du Zimbabwe.

Le Baking Center agit comme un catalyseur d’idées : source constante d’innovation et de perfectionnement de solutions visant à améliorer des recettes, ou des techniques de panification, il favorise également la création et le développement de produits, afin d’accroître les connaissances et le savoir-faire. Le centre zimbabwéen vient ainsi renforcer un réseau créé en France en 1974, composé aujourd’hui de 38 centres, de plus de 300 techniciens boulangers et présent sur les 5 continents.

« Lesaffre se réjouit de poursuivre ses investissements au Zimbabwe, où le groupe est présent depuis un peu plus d’un an. À l’heure actuelle, l’objectif de Lesaffre consiste à moderniser et à développer l’usine de levure de Gweru dans l’optique principale d’améliorer la qualité et d’accélérer les exportations au sein de la région », déclare Antoine Baule, Directeur Général de Lesaffre.

À propos de Lesaffre Zimbabwe

Implanté dans la zone industrielle de Gweru, avec 3 centres de distribution à Harare, Bulawayo et Mutare, Lesaffre Zimbabwe produit des levures fraîches pour les boulangeries artisanales et industrielles. La filiale distribue ses produits sur tout le territoire national, en mettant à profit des technologies de production de dernière génération et au moyen d’un suivi optimisé de la chaîne logistique. Les marchés de Lesaffre Zimbabwe sont variés, et l’entreprise produit également des prémixes. Lesaffre Zimbabwe s’étend sur une superficie de 13 872 m² et emploie 125 personnes.

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