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Acteur référent sur le plan mondial, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions pour la panification, la nutrition, la santé et la protection du vivant, à partir de levures et d'autres produits de fermentation

Levure Lesaffre
 

Levure & Panification

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Saf-levure

saf-levure Lesaffre levure sèche active

saf-levure est une levure sèche active déshydratée (92-93% de matière sèche).


Applications

La levure saf-levure convient à tous les procédés de panification et sa mise en œuvre nécessite une réhydratation.

Avantage

Elle se présente sous forme de sphérules qui lui garantissent une bonne conservation. Elle est appréciée dans les zones climatiques humides pour sa bonne stabilité à température ambiante.

Conditionnements

saf levure

 

Boîte de 125 et 500 g
Sachet de 50 et 100 g
Sac de 10 et 25 kg
Fût de 25 kg



 

Stockage

Stocker dans un endroit frais et sec dans son emballage d’origine.

Conservation

Elle conserve toutes ses performances plusieurs mois jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

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Lesaffre est la référence dans le domaine de la levure et de la panification. Sa connaissance de la levure et son expertise de la fermentation motivent la présence de Lesaffre sur les marchés émergents de la nutrition humaine et animale.