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Blog


Qu’est-ce qui influence le goût du pain ?


La SIL (Société Industrielle Lesaffre), la plus grande levurerie du monde


La levure sèche instantanée, une innovation phare de Lesaffre


Bien-être animal : comment Lesaffre l’améliore ?


La vanilline d’Ennolys ou comment réduire le taux de sucre en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie


Un probiotique naturel pour réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable


Lesaffre améliore le goût des aliments préparés de manière naturelle


Biocarburant : les alternatives du groupe Lesaffre


20ème anniversaire du génome de la levure Saccharomyces cerevisiae


The Farm, la réponse concrète de Phileo face aux enjeux de demain : Interview du directeur, Jean-Philippe Marden


L’effet de Bacillus subtilis CU1 sur le système immunitaire suscite l’intérêt de la communauté scientifique


Lesaffre Human Care et son produit ibSium® parmi les 3 finalistes en lice aux NutraIngredients Awards pour la récompense d’Ingrédient de l’Année (choix des lecteurs)


Ennallin, la vanilline naturelle qui répond à la demande de naturalité


Lesaffre Polska remet les Hirondelles de la Responsabilité


L’excellence consacrée à la Coupe du Monde de la Boulangerie!


Livendo, la nouvelle signature levain de Lesaffre


Dans les coulisses du pain « sans gluten »


LHC présente sa levure nutritionnelle certifiée biologique


Le lexique sensoriel des pains à croûte


Leaf Technologies et Dutch DNA Biotech signent un partenariat R&D


Actisaf, un probiotique pour préserver le rumen de la vache


Le « Program Néonate » de Philéo, dédié au management des truies modernes et des porcelets


Obtention d’une allégation santé pour ibSium® de Lesaffre Human Care


Phileo lance « The Farm » dédié à la nutrition animale


Une levure probiotique reconnue scientifiquement


Agrauxine lutte contre les maladies du bois de la vigne


Des produits de panification bio, signé Lesaffre