Nutrition & Santé

Fermentation à façon

Saftoll, mettre à la disposition des industriels de la pharmacie, de la cosmétique et de l’agroalimentaire, le savoir-faire acquis par Lesaffre dans les procédés de fermentation

Safisis est spécialiste des fermentations et dispose d’une équipe pluridisciplinaire (microbiologistes, biochimistes, enzymologistes, biotechnologues). Cette filiale du groupe Lesaffre est au service des industriels de l’agroalimentaire, de la cosmétique et de la pharmacie, et en particulier ceux ayant recours à des procédés de fermentation.

Safisis peut offrir différents services, par contrats de sous-traitance : contrat de Recherche et Développement, du laboratoire à l’outil industriel en passant par le stade pilote ; essais de faisabilité ; sous-traitance à façon en appliquant la technologie des clients sur ses installations.

Le savoir faire de Safisis :

Une forte expérience en microbiologie : champignons filamenteux, levures, bactéries,…

Un outil automatisé flexible et performant : procédés de fermentation aérobie ou anaérobie, modes batch ou Fed-batch d’une capacité de 1litre à 50m3, analyses en ligne, pilote.

Une installation de post-traitement adaptée : séparateur, filtre presse, clarificateur, ultra et microfiltration, concentrateur sous vide, lyophilisateur, unité de distillation et d’extraction liquide-liquide.

Un réseau de spécialistes pour traiter des problèmes spécifiques (séchage atomisation, séchage fluidisation).

Plus d'informations sur www.safisis.com.