Presse & Infos

Les principaux industriels de l’œnologie ont décidé de se regrouper au sein d’une association internationale. Les actes fondateurs de l’Association Œnoppia se sont tenus à Paris le 7 mai dernier. Neuf groupes impliqués dans le métier de l’œnologie affirment par cette initiative leur volonté d’agir de concert pour placer les produits et traitements œnologiques comme les outils de la compétitivité et de la qualité des vins. Les membres d’Œnoppia ont signé la « Charte Ethique Œnoppia » qui pose les principes d’une œnologie raisonnée, respectueuse de la qualité des vins et consciente des enjeux et évolutions touchant la filière vinicole.

Lesaffre Human Care regroupe dès aujourd’hui son offre sous la marque Lynside (Lesaffre Yeast Inside), qui comporte déjà quatre catégories et une trentaine de spécialités, toutes issues de la levure, produit d’origine naturelle par excellence. Celles-ci ont pour champ d’application les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels.

Le Baking Center de Lesaffre International lance une nouvelle offre de formations destinée aux industriels de la boulangerie internationale. Cette prestation vient compléter l’assistance technique déjà assurée aux clients par les boulangers du Baking Center. En s'inscrivant à l'un des quatre modules proposés, les participants seront encadrés par une équipe d'experts, constitués d’intervenants issus de différents services techniques de Lesaffre et de professionnels extérieurs.

Lesaffre construit une nouvelle usine d’extraits de levure dans l’Iowa.
Le groupe Lesaffre à travers sa filiale Bio Springer a décidé la construction d'une usine d'extraits de levure aux Etats Unis. Cet investissement intervient après deux extensions de capacité sur ses sites français.