Ressources Humaines

Contexte du stage :

Bien que le principe à la base de la panification soit bien connu, les techniques de fabrication du pain sont diverses et évoluent. Le groupe Lesaffre reste attentif aux marchés du pain et aux nouvelles tendances afin de proposer des produits adaptés. Les changements dans la demande peuvent découler à la fois des boulangers (nécessité d’améliorer les procédés de fabrication artisanaux ou industriels) mais aussi du consommateur dont les attentes et les goûts peuvent également changer. Décrypter ces tendances permet ainsi à Lesaffre de développer des innovations en phase avec la demande.
Afin d’apprécier les récentes évolutions et les orientations à prévoir sur certains marchés, le service Etudes Marketing développe ses études en interne en lien avec les responsables commerciaux et le département R&D. Un stage est ainsi proposé au sein du service Etudes Marketing pour renforcer l’équipe sur l’ensemble du processus de collecte et de traitement de l’information.

Objectifs du stage :

- Définition de règles à suivre par les enquêteurs pour assurer une qualité optimale des données et permettre une exploitation exhaustive de l’information
- Suivi de la qualité des réponses saisies sur le web et adaptation des quotas d’échantillonnage au fil de l’eau si besoin
- Analyses multivariées et classifications afin de caractériser les familles de boulangeries et distributeurs et définir une typologie des techniques mises en œuvre selon le pays
- Autres méthodes statistiques éventuellement à mettre en œuvre à l’initiative du stagiaire dans une phase exploratoire
- Eventuellement en fonction des nouveaux besoins formulés auprès du service Etudes, rédaction de nouveaux questionnaires

Profil, aptitudes générales :

 Formation Bac+5 en statistiques (analyses qualitatives et quantitatives)
- Maîtrise de l’outil informatique (SPSS, Excel, Access)
- Autonomie et capacité à être force de proposition (une place importante sera laissée à l’initiative du collaborateur stagiaire afin de mettre en pratique son savoir-faire en statistiques)
- Rigueur dans le travail
- Pratique de l’Anglais
- Avoir des connaissances en marketing serait un plus

Période et durée :

Six mois à partir d’avril. Localisation : Marquette-lez-Lille.