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Sélection Asie Pacifique : les jeux sont faits !

Félicitations à la Chine et à la Corée du Sud qui ont rejoint le podium, signant par la même occasion la fin de la 4e édition de la Coupe Louis Lesaffre. Ces 2 équipes s’ajoutent aux 7 équipes des précédentes sélections pour aller rejoindre la Coupe du Monde de la Boulangerie. Le salon SIAL INTERFOOD, à Jakarta, aura été le théâtre de ces épreuves de force où passion, adrénaline et créativité se sont conjuguées sous les yeux d’un jury très enthousiaste.

Après trois jours de compétition, l’Indonésie, l’Australie, la Corée du sud, la Chine et le Vietnam sont arrivés au bout de cette aventure qu’est la Coupe Louis Lesaffre. Au menu, des techniques de haut niveau, des créations surprenantes, mais aussi du suspens, des rebondissements, sans oublier une bonne dose de bonne humeur et de fair-play… tous les ingrédients étaient là pour créer une ambiance d’exception.

Face à un si haut niveau général, les membres du jury ont parfois eu des difficultés à faire leurs choix. Finalement, les préférences sont allées à La Chine et à la Corée du Sud. L’annonce des résultats a été accueillie par une belle ovation du public, applaudissant et brandissant les
drapeaux des deux pays vainqueurs.

Les félicitations sont également allées à l’Australie qui a remporté à la fois le prix du « critique gastronomique », remis par William WONGSO, et celui des « Jeunes Espoirs de la Boulangerie ». Cette dernière animation de la Coupe Louis Lesaffre aura été une grande opportunité pour tous les jeunes candidats du concours : elle leur aura permis de participer à une grande compétition internationale, ainsi que d’être coachés par des champions.

Mais si les jeux sont faits pour la Coupe Louis Lesaffre, les gagnants se tournent maintenant vers leur prochain challenge : la Coupe du Monde de la Boulangerie. Rendez-vous en février 2016 sur le salon EUROPAIN !

Pays en lice pour la Coupe du Monde de la Boulangerie

– Les gagnants de la Coupe du Monde 2012: JAPON, USA & TAIWAN

– Zone Afrique Méditerranée : TURQUIE & ILE MAURICE

– Zone Amériques : CANADA & BRESIL

– Zone Europe : PAYS-BAS, RUSSIE & FRANCE

– Zone Asie Pacifique : CHINE & COREE DU SUD

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