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FALA® : Une levure pressée très utilisée en Europe

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Fala est une marque de levure pressée très utilisée dans de nombreux pays européens. Elle est destinée à tous les boulangers professionnels, mais aussi aux particuliers qui veulent faire leur propre pain. La levure fraîche pressée de Fala est idéale pour une grande variété d’applications, à savoir les pains, les brioches et les pizzas.

Avantages

  • Régularité : Fala fournit d’excellents résultats pour tous les types de pains.
  • Performances : Fala répond aux exigences rigoureuses des boulangers, et ce, sans jamais faillir.
  • Caractéristiques spéciales : en plus de la levure standard Fala bleue, destinée à une utilisation universelle, Fala propose différentes gammes de levures, telles que la Fala rouge, la Fala or ou la Fala verte, adaptées à des utilisations et des méthodes spécifiques, telles que les pâtes sucrées, les pâtes salées ou les pâtes surgelées.

Caractéristiques

  • Levure fraîche pressée
  • Conditionnement
    • Pour les professionnels : blocs de 500 g en cartons de 10 kg et emballages en aluminium de 15 kg sans carton.
    • Pour les particuliers : cubes de 42 g faciles à manipuler et permettant un dosage simple.
  • Conservation :
    • Pour de meilleurs résultats, la levure doit être conservée dans un lieu propre et à l’abri de la chaleur (1-4 °C).

 

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