Procelys by Lesaffre vous invite à sa toute première édition des Fermentation Masters sur le thème
« Comment produire des probiotiques de qualité et se démarquer dans un marché en plein essor ? ».
Un évènement virtuel qui s’articule autour de 5 conférences diffusées en direct sur LiveStorm à partir de 14h UTC+8.
Le sujet.
En 2020, le marché mondial des probiotiques représente un milliard de dollars, dont plus de 30% détenu par la région Asie-Pacifique. Principalement utilisés pour stimuler la fonction immunitaire, les probiotiques nécessitent des conditions de production constantes, stables et de haute qualité. Tout en respectant un rapport qualité/prix satisfaisant pour les consommateurs, et une rentabilité garantie pour les producteurs.
Fermentation Masters #1.
Pour comprendre les enjeux du secteur et les solutions d’optimisation des souches de probiotiques, cinq leaders du marché parmi lesquels Euromonitor, Novozymes, CHR Hansen India, Lesaffre et Procelys vous apporteront leur vision lors de cette demi-journée de conférences virtuelles.
Tendance du marché, santé préventive, procédés de fabrication et fermentation, utilisation des nutriments à base de levure, étude de cas : autant de sujets abordés par nos experts rien que pour vous le jeudi 29 octobre de 14h à 17h, UTC+8 en direct.
Pour vous inscrire aux Fermentation Masters #1 :
https://app.livestorm.co/procelys/fermentation-masters-series-1
Le programme détaillé ici :