Domaine d'activité: Marketing
Activité: Baking
Localisation: Marcq-en-Barœul, France
Type de contrat: Apprenticeship - Apprentissage

Contribuez à une mission passionnante
A quoi ressemblera votre quotidien ?

Au sein du Département Marketing for Baking (M4B) de Lesaffre, vous serez rattaché(e) au service Innovation / Développement Produit, vos principales missions seront les suivantes :

Prospective / Innovation / Développement produit

En vue d’anticiper les marchés et les futures tendances Ingrédients, en lien avec le Département M4B ainsi que les services Achats, Qualité, la Direction des Opérations et la R&D :

Vous prospectez les nouvelles matières premières, assurez leur évaluation et participez à leur référencement technique.

En relation avec les filiales, vous assurez le suivi des évolutions techniques et innovations sur le Marché des ingrédients de panification.

Vous serez amené(e) à acquérir des compétences en formulation que vous mettrez en œuvre dans des projets de développement produit.

Support technique à la formulation

Vous apportez une assistance technique aux chefs de projets et aux formulateurs concernant la sélection des ingrédients, la formulation, la réalisation des tests de panification expérimentale, l’interprétation des résultats et le reporting.

Vous travaillez à la gestion des bases de données matières premières et produits finis.

Au travers de ces missions vous aurez l’occasion :

De parfaire vos connaissances en formulation d’ingrédients alimentaires et en particulier sur les améliorants de panification et les levains.
D’acquérir une méthodologie de gestion de projet.

Découvrez-nous en vidéo

Ayez un impact personnel
Ce qui fait de vous le candidat idéal

Vous êtes titulaire d’une formation Bac +4 / +5 en agroalimentaire avec de préférence une spécialisation en Enzymologie / Biotechnologies.

Vous avez des connaissances en Enzymologie, Biochimie, Microbiologie.

Vous avez une bonne maîtrise de l’anglais professionnel à l’écrit et à l’oral.

Vous maîtrisez les outils Microsoft.

Rigoureux(se) et organisé(e), vous saurez vous conformer à l’obligation de confidentialité relative aux informations portées à votre connaissance pendant toute la durée de votre mission.

Nous cherchons une personne qui puisse démarrer rapidement, soit par un stage suivi d’une alternance d’un à deux ans soit directement en alternance.

Grandissez au sein d’un réseau mondial
Ce que nous vous apportons

Nous rejoindre, c’est :

Intégrer une entreprise familiale riche d’une longue histoire aux valeurs tournées vers l’humain avec une mission : Nourrir et protéger notre planète,
Evoluer dans un environnement de travail enrichissant et un contexte multiculturel.

Chez Lesaffre, la diversité est une force qui enrichit notre culture et nos équipes. Nous nous engageons à vous offrir un environnement de travail où vous pourrez vous épanouir, quelles que soient vos origines, votre genre, votre âge ou encore vos capacités. Nous encourageons toutes les candidatures, car nous croyons que des perspectives variées renforcent notre capacité à innover et à répondre aux défis de demain.

Relevons ensemble les défis de demain

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans plus de 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 3 milliards d’euros.