nutriments de fermentation

Les biotechnologies : une source de bien-être durable pour les êtres vivants

Lesaffre est reconnu dans le monde entier pour son expertise en nutriments de fermentation. Avec une présence sur plusieurs continents, nous répondons aux besoins multiples de nos clients en développant des nutriments efficaces à base de levure : extraits de levure, levure sèche, levure autolysée et peptones de levure qui améliorent la croissance et la productivité des micro-organismes et des cellules animales. Qu’ils soient utilisés pour la production de produits biopharmaceutiques, d’antibiotiques, de milieux de culture pour les tests de diagnostic biologique, de ferments lactiques, de probiotiques, de bio-ingrédients pour l’alimentation humaine et animale, de produits chimiques renouvelables ou de productions de biocontrôle, nous appliquons notre savoir-faire dans le respect de l’environnement. Notre engagement dans ce domaine contribue directement à améliorer la vie, la santé et le bien-être des êtres vivants de notre planète.  

Une business unit dédiée

Pour répondre à la demande mondiale, nous avons créé Procelys, une business unit dédiée aux nutriments de fermentation pour les industries de la biotechnologie. Nos experts veillent à ce que ces nutriments respectent les normes de performance les plus strictes exigées par les principaux acteurs internationaux, afin d’optimiser les différentes productions microbiennes pour nos clients. Par ailleurs, ces nutriments améliorent la viabilité, la vitalité et la productivité des micro-organismes et constituent une excellente source d’azote biologique. 

Dans un esprit d’innovation, nous avons créé un réseau de laboratoires dédiés aux applications biotechnologiques afin de répondre aux attentes de nos clients et d’anticiper la demande du marché. Parallèlement à nos projets de co-développement menés avec nos clients dans le cadre d’accords de confidentialité, nous travaillons régulièrement avec un réseau international de partenaires et de centres de recherche. 

Un standard élevé

L’utilisation de produits de fermentation suscite un intérêt croissant dans :

• les biopharmaceutiques et les diagnostics,
• les cultures alimentaires et les probiotiques,
• les bio-ingrédients pour l’alimentation humaine et animale,
• les produits chimiques renouvelables et de biocontrôle

Les principaux défis consistent à améliorer le rendement tout en préservant la fonctionnalité, la vitalité et la viabilité des micro-organismes, depuis la production jusqu’au consommateur final, en passant par la chaîne de distribution. Nous disposons de nutriments efficaces et de haute qualité pour répondre à ces enjeux. Aujourd’hui, un nombre croissant de fabricants utilisent les produits issus de levures Lesaffre pour optimiser leurs fermentations industrielles.