Nos services de fabrication à façon

Nos clients industriels doivent souvent avoir recours à des processus de fermentation industrielle qui dépassent leurs propres capacités en ressources humaines ou matérielles. C’est pourquoi, chez Lesaffre, nous nous appuyons sur notre expertise scientifique et notre savoir-faire industriel pour concevoir une gamme de services de sous-traitance. Forts de leur expérience, nos ingénieurs de production proposent des services adaptés aux besoins spécifiques de chaque client.

Une approche des services de séchage par atomisation orientée client

En tant que leader européen du séchage par atomisation à façon, nous exploitons deux usines entièrement dédiées à la fabrication à façon. Grâce à notre savoir-faire et à nos équipements industriels performants, nous offrons à nos clients un large éventail de technologies de séchage pour transformer des ingrédients alimentaires, nutraceutiques, pharmaceutiques ou cosmétiques sous forme de poudre. Nos services s’étendent de la formulation de la poudre à la production industrielle, et se complètent de prestations complémentaires telles que les traitements de préséchage, les mélanges de poudres et le conditionnement à façon. Notre approche client privilégie l’efficacité, le professionnalisme, la flexibilité, la transparence et la confidentialité. Nous travaillons main dans la main avec nos clients pour atteindre leurs objectifs de développement sur divers marchés, notamment les produits alimentaires, les produits pharmaceutiques, les nutraceutiques et les cosmétiques.

 

Un véritable partenaire dans les services de fermentation de cultures liquides et de lyophilisation

Nous offrons à nos clients une gamme complète de services de fermentation et de R&D en sous-traitance, comprenant la production de lots de culture liquide pour divers micro-organismes, la séparation et la purification, ainsi que la lyophilisation. Nos services sur mesure reposent sur la solide expertise du groupe en matière de développement d’ingrédients naturels par des méthodes microbiologiques (bactéries, champignons, levures, fermentation d’acide lactique, etc). Chaque projet bénéficie des compétences multidisciplinaires de notre équipe de chercheurs en fermentation. Du développement de produits à l’industrialisation, nous accompagnons nos clients dans le cadre de contrats de recherche et développement, d’essais de faisabilité, de sous-traitance à façon, etc. Nos installations technologiques de pointe abritent une station d’épuration, deux cuves de fermentation de grand volume et deux nouveaux lyophilisateurs. Notre volonté est d’accompagner nos clients sur les marchés de l’alimentation et des boissons, des nutraceutiques, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques.

Fabrication industrielle de spores fongiques

Sur notre site de production à façon de Loches, en France, nous cultivons la biomasse dans des conditions d’hygiène strictes, adaptées aux besoins spécifiques de nos clients. Nous sommes en mesure de produire pour nos clients des spores fongiques pour la transposition à grande échelle ou l’industrialisation des projets de fermentation à l’état solide. Nos installations sont équipées d’outils performants, tels qu’une salle blanche, un flux laminaire de classe ISO 5 et des salles d’incubation contrôlées. Nous maîtrisons la préparation et la stérilisation des substrats, la production rigoureuse des inocula, la gestion du séchage et l’optimisation de l’extraction. Nous effectuons des tests tout au long du processus pour nous assurer que le produit final correspond aux spécifications de notre client, établies en amont pendant la phase de développement.

 

Partager notre expertise avec nos clients dans le monde entier

Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients à chaque étape de leurs projets. Nous nous appuyons sur nos compétences et notre savoir-faire spécifiques pour aider nos clients à atteindre leurs objectifs de production. Notre expertise porte également sur la mise à l’échelle des processus de production de biomasse et de métabolites de levure, et sur l’optimisation des conditions industrielles. Nous nous concentrons également sur l’ingénierie et le développement de souches de levure résistantes ainsi que sur la production à l’échelle industrielle de biomasse de levure. Nos clients bénéficient de notre technologie et de notre réseau d’usines pour la production de biomasse de levure OGM ou non OGM.