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Champagne : le fabuleux pouvoir des levures

Toujours plus d’économie circulaire autour du pain

Quelle bière boirons-nous demain ?

Les biofonderies accélèrent la découverte de nouvelles levures et bactéries d’intérêt

Au printemps, jardiner autrement grâce au biocontrôle

La fermentation, un processus naturellement efficace au service du bien-être

Comment la fermentation et la biotechnologie viennent renforcer le système immunitaire des volailles d’élevage