Qu’est-ce que le salidroside ?
Le salidroside est le composant bioactif le plus étudié de Rhodiola rosea. Le salidroside, de son nom chimique 2-(4-hydroxyphényl) éthyl-β-d-glucopyranoside est un glucoside du tyrosol. Il est présent dans les racines des espèces de Rhodolia qui lui doivent l’essentiel de leurs propriétés médicinales.
La rhodiole ou orpin rose est une plante vivace herbacée de la famille des Crassulacées. Très résistante et tolérante au froid, elle vit dans des climats extrêmes, sur les pentes rocheuses, les falaises et rocailles des hautes montagnes. On la trouve en Europe du Nord et centrale (également en France, dans les Alpes et les Pyrénées), en Amérique du nord, en Asie centrale et en Sibérie occidentale.
La partie souterraine de Rhodiola rosea est utilisée en phytothérapie et en nutraceutique pour ses propriétés et ses bénéfices sur la santé. Comme le ginseng et l’éleuthérocoque, la rhodiole est une plante dite adaptogène c’est-à-dire qu’elle contribue au soutien de l’organisme en augmentant sa capacité de résistance à de multiples facteurs de stress physiques, chimiques et biologiques.
Déjà une longue histoire…
De l’utilisation médicinale de Rhodiola rosea
La Rodia riza est décrite pour la première fois par Dioscoride, médecin, pharmacologue et botaniste grec, dans son ouvrage « De Materia Medica » en 77 après Jésus Christ. C’est Linné en 1725 qui lui donnera le nom de Rhodiola rosea en référence à l’odeur de rose dégagée par la racine.
En médecine traditionnelle chinoise, la rhodiole, Hong jing tian en chinois, est utilisée pour tonifier le Qi, l’Énergie vitale qui anime toute forme de vie. Le rhizome de la plante est employé depuis des siècles pour augmenter la résistance de l’organisme au stress et les performances physiques ainsi que pour diminuer la fatigue et lutter contre diverses infections.
E. Stojcheva et J.C. Quintela, par exemple, précisent que Rhodiola rosea est une plante médicinale précieuse dans la médecine traditionnelle et populaire d’un certain nombre de pays européens et asiatiques.
Aux recherches secrètes des Russes
Trouver des plantes ou des molécules capables de rendre les soldats de l’Armée rouge plus combatifs et plus résistants, telle est la tâche des scientifiques russes dans les années 1940.
C’est le pharmacologue et toxicologue russe Nicolaï Lazarev qui trouve la solution après avoir étudié des plantes telles que le ginseng. En 1947, il définit le concept de plantes “adaptogènes”. Une substance adaptogène est, selon lui, “une substance pharmacologique capable d’induire dans un organisme un état de résistance augmentée non spécifique permettant de contrebalancer les signaux de stress et de s’adapter à un effort exceptionnel”.
La rhodiole retient son attention en raison de résultats particulièrement prometteurs.
Les scientifiques russes découvrent alors que cette “racine d’Or” comme ils la nomment aide les soldats à rester alertes et pleins d’énergie lors de tests de privation de sommeil et qu’elle met les cosmonautes de la station russe de meilleure humeur après des semaines de vie de promiscuité. La rhodiole sera ensuite testée sur presque tous les types d’athlètes olympiques, les danseuses du Bolchoï, les grands joueurs d’échec avec comme résultat une augmentation de l’endurance, une diminution du temps de récupération, une meilleure concentration et moins de stress.
Rhodiola rosea est inscrite à la Pharmacopée russe depuis 1969.
La recherche clinique récente : quelques exemples
Rôle de Rhodiola rosea dans la fatigue liée au stress
En 2000, V. Darbinyan et al. réalisent une étude croisée, en double aveugle, d’un extrait standardisé de R. rosea (SHR-5) avec un traitement à faible dose répétée, sur les performances mentales de médecins en bonne santé pendant leurs gardes de nuit. L’expérience dure deux semaines. Les résultats montrent que les scores de fatigue ont été réduits et les capacités cognitives et les performances mentales totales ont été augmentées par rapport au placebo.
De même, en 2009, E. Olsson et al. rapportent que l’extrait de Rhodiola rosea SHR-5 exerce un effet anti-fatigue qui augmente les performances mentales, en particulier la capacité à se concentrer, et diminue la réponse au cortisol au stress d’éveil chez les patients souffrant d’épuisement avec un syndrome de fatigue.
Rôle de Rhodiola rosea sur les performances sportives
En 2010, A. Parisi et al. établissent qu’une supplémentation chronique de Rhodiola rosea est capable de réduire à la fois les taux de lactate et les paramètres des lésions musculaires squelettiques après une séance d’exercice exhaustive. Leurs observations confirment que Rhodiola rosea peut augmenter la capacité d’adaptation à l’exercice physique.
Plus tard, en 2013, E. Noreen et al. étudient, en double aveugle, les effets d’une dose orale aiguë de 3 mg/kg de Rhodiola rosea sur les performances d’endurance de l’exercice, l’effort perçu, l’humeur et la fonction cognitive de cyclistes. Ils notent que par rapport à un groupe ayant reçu un placebo, les cyclistes ayant pris de la racine de rhodiole avaient une fréquence cardiaque plus basse pendant l’échauffement précédant l’exercice et ont terminé l’épreuve chronométrée plus rapidement.
Enfin, une revue systématique a été réalisée en 2023 par P. Sanz-Barrio, E. Noreen et al.
afin de déterminer si la supplémentation avec Rhodiola rosea pouvait avoir un effet sur les dommages musculaires et les performances physiques. Pour résumer, ils notent que :
- la supplémentation aiguë en Rhodiola rosea a un effet positif sur les performances d’endurance et l’évaluation de l’effort perçu (RPE) ;
- la supplémentation chronique a un effet positif sur les performances lors d’une activité physique intense (exercices anaérobies) et peut avoir une influence bénéfique sur les lésions musculaires. Cet effet n’est en revanche pas observé lors d’une activité d’endurance (exercices aérobies).
Intérêt et bénéfices du salidroside
Le salidroside, comme le rappellent Xumin Zhang et al., est l’un des composés les plus puissants isolés de Rhodiola. Il joue un rôle important dans son efficacité.
De nombreuses études récentes, parmi lesquelles celles de Xumin Zhang et al. mais aussi de Panossian et al. ou de Mangani et al., relatent l’intérêt particulier du salidroside en raison de ses propriétés biologiques données uniques : antifatigue, antioxydante, immunomodulatrice, antidiabétique, neuroprotectrice, anti inflammatoire, anti cancéreuse, sur le système cardiovasculaire ou encore antiostéoporotique.
De même, Hsiu-Mei Chiang et al. résument, dans leur article, les bioactivités adaptogènes, antifatigue, antidépresseurs, antioxydantes, les activités anti inflammatoires, anti nociceptives, anticancéreuses et immunomodulatrices de Rhodiola et de son principal composant actif, le salidroside, ainsi que leur potentiel à prévenir les troubles cardiovasculaires, neuronaux, hépatiques et cutanés.
Mangani et al. suggèrent également que les nombreuses et diverses propriétés biologiques et pharmacologiques du salidroside pourraient avoir des applications dans le traitement de certaines maladies ou troubles dans un avenir proche.
Aussi de nombreux compléments alimentaires mettent en avant la salidroside pour ces atouts dans le bien être, la gestion du stress et son effet anti-fatigue.
Problématique liée à l’intérêt croissant pour le salidroside
L’intérêt grandissant pour le salidroside entraîne une demande croissante sur le marché de la nutrition cognitive et sportive. Un rapport publié par Future Market Insights indique que la taille du marché mondial de la nutrition sportive a atteint 22,5 milliards de dollars en 2022 et devrait s’élever à 52,11 milliards de dollars d’ici 2032. Le FMI, quant à lui, évalue à plus de 61,6 milliards de dollars les recettes du marché d’ici 2033. Cela signifie que le marché mondial de la nutrition sportive enregistrerait un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,5 %.
Cependant l’immense intérêt suscité par le salidroside se heurte à plusieurs problématiques :
- La teneur en salidroside de Rhodiola rosea est faible de l’ordre de 0,8 à 1 %.
- La surexploitation des ressources naturelles représente une menace pour les populations sauvages de Rhodiola. Rhodiola sp. a d’ailleurs été ajoutée à la liste CITES (Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinction).
- La culture est possible mais contraignante car d’une part la plante présente une période de maturation très longue entre la plantation et la récolte (de l’ordre de 5 ans) et d’autre part la récolte et le traitement nécessitent beaucoup de main d’œuvre.
- L’extraction chimique et la synthèse chimique sont inefficaces.
Donc, comme le constatent les scientifiques tels que Michael P. Torrens-Spence et al. ou encore Philip G. Kasprzyk et al., les procédés d’obtention de salidroside à partir de racines de Rhodiola rosea sont longs et coûteux et ne peuvent pas être largement utilisés. Il est alors nécessaire de trouver des sources alternatives sûres et durables pour favoriser le développement clinique du salidroside et répondre à la forte demande du marché mondial.
Les pouvoirs de la fermentation : une production durable de salidroside
Grâce au potentiel des microorganismes et des progrès dans les biosciences, il est aujourd’hui possible de produire du salidroside pur grâce à la fermentation, de manière éthique et durable. L’ingénierie métabolique est une approche prometteuse pour la production à grande échelle de salidroside chez des hôtes hétérologues. Des bactéries et des levures sont apparues comme des hôtes hétérologues favorables.
Les chercheurs Y. Bai et al. ont ainsi réalisé la biosynthèse du salidroside dans un système microbien tandis que Michael P. Torrens-Spence et al. ont montré que la production de salidroside pouvait être effectuée dans une levure.
De leur côté, Philip G. Kasprzyk et al. ont présenté des résultats de tests complets qui soutiennent la sécurité du salidroside fabriqué via un processus de fabrication de bio ingénierie durable breveté. Leur étude confirme que le composé de salidroside produit à l’aide d’une bactérie est une alternative viable et sûre au salidroside produit à partir de plantes Rhodiola récoltées pour être utilisé comme complément alimentaire, ingrédient alimentaire ou potentiellement comme produit pharmaceutique.
S’appuyant sur son expertise de la fermentation, Lesaffre, la société mère de la business unit Gnosis by Lesaffre, s’est ainsi engagée à investir dans des plateformes de fermentation dediées aux États-Unis et en Europe afin de fournir des molécules d’origine naturelle bénéfiques pour la santé humaine tout en renforçant son engagement en matière de développement durable.
À qui s’adresse le salidroside ?
La participation aux activités sportives et de remise en forme accrue est à l’origine de la forte demande de produits de nutrition sportive. Les sportifs de haut niveau recherchent des produits de nutrition sportive pour atteindre leurs objectifs de condition physique et de bien-être et pour améliorer leurs performances, l’endurance et la récupération, c’est le cas également de plus en plus de sportifs amateurs ou de personnes soucieuses d’adopter un mode de vie sain. Bonne nouvelle à l’aube des jeux olympiques 2024, les propriétés adaptogènes de la salidoside intéressent aussi bien les sportifs de haut niveau que des personnes en quête de bien-être et soucieuse de faire face au stress qu’il soit physique ou psychologique.
L’utilisation prévue du salidroside est celle d’un complément alimentaire avec des indications d’utilisation comparables à celles du salidroside issu de l’extrait de Rhodiola.
Les fabricants de compléments alimentaires sont aujourd’hui à la recherche de composés bioactifs durables et performants, tout particulièrement pour la salidroside. Dans cet optique, LANDKIND® Pure Salidroside conçue par fermentation, fournit une source pratique, responsable et respectueuse de l’environnement, de la forme la plus pure de salidroside. Ce produit innovant soutient le métabolisme énergétique. Il a le potentiel d’atténuer la baisse des performances associée à la fatigue accumulée et aux troubles de l’humeur, en particulier en ce qui concerne la fatigue et la convivialité.
Première étape de son déploiement, Gnosis by Lesaffre a lancé LANDKIND® Pure Salidroside aux États-Unis, dont production bénéficie de l’expertise de la fermentation de Lesaffre.
Aujourd’hui, grâce à la fermentation et au potentiel des micro-organismes, nous pouvons préserver les ressources de la nature.
Sources
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