Contrat Etudiant – LABORANTIN – (H/F)

Le Laboratoire SIL, composé de 16 personnes, est organisé autour de 3 pôles : le laboratoire de bactériologie, le laboratoire de physico-chimie et le laboratoire de panification. Vous travaillerez le samedi et dimanche un week-end sur 2 et les jours fériés et si besoin en remplacement pendant les vacances. Vous interviendrez en bactériologie et en physico-chimie.

Missions principales :

Dans le cadre de votre mission, vos activités principales sont les suivantes :

Laboratoire de physico-chimie :

• Vous constituez des échantillons moyens des différentes productions à partir des prélèvements provenant des ateliers
• Vous réalisez les analyses du pouvoir ferment et les analyses de physico-chimie prévues au plan de contrôle sur les levures et produits dérivés
• Vous préparez des solutions pour l’analyse du pouvoir ferment
• Vous retranscrivez informatiquement les résultats obtenus à partir des différents cahiers de laboratoire.

Laboratoire de bactériologie :

• Vous réalisez des enrichissements, des isolements sur boîtes avec différents milieux de culture pour la recherche des bactéries pathogènes
• Vous effectuez les lectures de boîtes pour le dénombrement de levures.

Missions globales :

• Vous assurez le bon fonctionnement et le nettoyage du matériel dont vous avez la charge
• Vous signalez les anomalies constatées au titulaire et à votre responsable hiérarchique par le cahier de liaison
• Vous réalisez les analyses complémentaires liées à l’actualité du laboratoire.