Catégorie
Food flavouring and taste
Localisation
Strasbourg, France
Type de contrat
Permanent Contract
Experience
5 to 10 years

Description de l'offre

Dans l’équipe de Production de l’établissement de Strasbourg, vos principales missions consisteront à :

  • Pouvoir occuper tous les postes dans l’équipe, selon les nécessités de production, en conduisant les équipements selon l’organisation de travail définie,
  • Assurer les contrôles analytiques en cours de process, en autonomie et dans le respect des consignes, et enregistrer les données de production,
  • Analyser les dysfonctionnements et participer activement à leur résolution,
  • Préparer les travaux et aider le Chef d’équipe dans la planification et l’organisation de l’activité, la coordination dans l’équipe, la conduite des installations et le suivi des informations de production,

En l’absence du Chef d’équipe, assurer toutes les missions de celui-ci.

  • Veiller au respect des règles de sécurité des hommes et sécurité alimentaire des produits,
  • Encadrer, coordonner et superviser quotidiennement une équipe : animer, informer, expliquer,
  • Responsable dans l’équipe du respect des règles établies, des priorités et des plannings,
  • Veiller aux bonnes relations entre l’équipe et le reste de l’entreprise,
  • Gérer et animer le personnel de l’équipe. Faire circuler les informations,
  • Respecter les objectifs quantitatifs et qualitatifs de fabrication,
  • Superviser les réglages des installations avec une vue d’ensemble dans l’atelier,
  • Analyser les dysfonctionnements et y remédier dans le respect des consignes,
  • Mettre en service et arrêter tous les équipements de l’atelier en sécurité,
  • Garantir l’enregistrement des données de production.

Qualifications

  • BTS Biologie appliquée ou IAA/Biotechnologie / Licence Pro Industrie Chimique et des Procédés ou équivalent,
  • Expérience réussie de plusieurs années dans une industrie de process (agroalimentaire, biotechnologie ou chimie),
  • Travail posté en équipe 5×8
  • Autonome, vous manifestez des capacités de flexibilité et d’adaptation,
  • Méthodique, vous respectez et faites respecter les consignes et les procédures,
  • Attentionné et réactif, vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité,
  • Organisé, vous faites preuve de minutie et de rigueur,
  • Vos capacités relationnelles vous permettent de suppléer le Chef d’équipe dans ses missions de management opérationnel de l’équipe.

Description de l'entreprise

Bio Springer, filiale du Groupe Lesaffre, fournit l’industrie agroalimentaire depuis plus de 160 ans. Nos produits de levure sont naturels et sont utilisés dans de nombreuses applications alimentaires comme les soupes, les sauces, les biscuits apéritifs et les plats cuisinés.

Avec 160 ans d’expertise, notre Business Unit Procelys du Groupe Lesaffre, est le leader dans la production d’extraits de levure, levures sèches autolysées, levures sèches inactives pour l’industrie de la fermentation. Matière première critique dans la confection des milieux de culture, les produits de notre BU Procelys apportent une source d’azote et des facteurs de croissance indispensables à la croissance et à la production de métabolites microbiens par fermentation.