Domaine d'activité
Recherche & Développement
Catégorie
Human care
Localisation
Marcq-en-Barœul, France
Type de contrat
Permanent Contract

Description de l'offre

Afin d’accompagner les projets d’innovation et accélère la mise sur le marché de nos produits à base de micro-organismes, nous recherchons un cadre de recherche microbiologie expérimenté dans le domaine des probiotiques en nutrition santé et en étroite coopération avec les Business Unit de Lesaffre International.

Missions principales :

Vous serez rattaché(e) au responsable de la compétence Microbiologie Corporate et vous rejoignez une équipe de 3  cadres de recherche. A l’interface des Business Unit spécialisées en nutrition-santé commercialisant des ingrédients probiotiques, vous serez très impliqué dans l’équipe développement de ces BU et les accompagnerez dans le développement de notre gamme d’ingrédients probiotiques (levures, bactéries, phages).

A cette fin vous aurez pour principales missions :

• Développer des méthodes d'isolement et de caractérisation des micro-organismes : Sélection et mise en œuvre des analyses bactériologiques, physico-chimiques, enzymatiques pertinentes,

• Rechercher, développer puis valider des méthodes innovantes et aider à leur transfert vers le service Qualité Corporate,

• Etudier les interactions probiotiques-ingrédients/excipients et probiotiques -pathogènes,

• Vous êtes, en qualité d’expert, le support scientifique aux affaires règlementaires, aux communications spécifiques et des protocoles pré-cliniques ou cliniques,

• Aligner les standards Lesaffre avec les standards normatifs et proposer des évolutions de ces normes inspirées de nos pratiques,

• Fournir, maintenir et transmettre un haut niveau de compétence dans le domaine,

• Manager une équipe de 2 techniciens, 

• Assurer la veille technologique et scientifique dans votre domaine afin d’anticiper les besoins d’évolution du service et/ou des BU.

 

 

 

Qualifications

Vous êtes titulaire d’un diplôme d’Ingénieur ou de master en microbiologie ou en biotechnologie ou doctorat.

• Expérience confirmée de 10 ans minimum en microbiologie et biologie Moléculaire dans une industrie pharmaceutique ou agroalimentaire dont 5 ans dans les probiotiques,

• Solides connaissances théoriques en diversité microbienne (Approches culturales, cytométrie en flux, génotypage, métagénomique),

• Aptitude à sélectionner et mettre en œuvre les analyses bactériologiques, physico- chimiques, enzymatiques pertinentes,

• Excellentes connaissances des différents référentiels d’analyses microbiologiques (ISO, AFNOR, AOAC, Pharmacopées, …),

• Maîtrise des réseaux d’influence et membre d’un groupe d’experts,

• Un niveau courant d'anglais et de français est requis (oral et écrit).

 

Compétences comportementales :

Pour réussir dans ce poste vous aurez besoin de faire preuve de :

•             Coordination (entre les équipes et à l’extérieur),

•             Persévérance,

•             Capacité d’influence,

•             Pensée critique,

•             Compétences managériales.

Vous avez une capacité à innover, et savez évoluer au sein d’un environnement pluridisciplinaire et collaboratif. De par votre expérience, vous possédez une intelligence des situations et une capacité à faire adhérer vos partenaires.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Description de l'entreprise

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 000 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros.