Catégorie
Food flavouring and taste
Localisation
Strasbourg, France
Type de contrat
Permanent Contract
Experience
+10 years

Description de l'offre

Dans un contexte à forte croissance (interne/externe), rattaché au Directeur Industriel Biospringer, vous prenez en charge, suite au prochain départ en retraite, la direction de l’établissement de production d’une soixantaine personnes.

A ce titre, vous aurez à :

  • Garantir le déploiement et le respect de toutes les politiques et procédures HSE au niveau de l'usine,
  • Relayer les objectifs de la Direction Générale et veiller à maintenir un climat social favorable,
  • Définir et assurer le plan de production dans le respect du budget et des commandes,
  • Garantir une performance globale de haut niveau,
  • Assurer le bon fonctionnement de l’établissement et de son organisation au plan industriel, logistique, financier et humain,
  • Etre garant de la mise en œuvre de nouveaux projets industriels (fabrication de nouveaux produits, utilisation de nouveaux matériaux, augmentation de la capacité de production…).

Vos principales missions consisteront à :

  • Veiller et contribuer à l’amélioration de la sécurité des personnes et des biens, préparer et superviser les interventions en cas d’urgence,
  • Coordonner la production du site dans ses différents aspects techniques (fabrication, entrepôts, maintenance…), humains et économiques,
  • Optimiser l’exploitation industrielle dans le cadre de la démarche d’amélioration continue (plannings, coûts, délais, normes QHSE…),
  • Gérer et surveiller les performances de production sur les aspects techniques en suivant les KPI définis par la Direction Industrielle,
  • Améliorer les process existants et mettre en œuvre l’industrialisation des nouveaux produits,
  • Gérer les moyens et budgets de fonctionnement et d’investissement,
  • Contrôler et surveiller, en coordination avec le département Finance, les performances des coûts des installations,
  • Jouer un rôle de conseil, d’expertise, d’assistance, d’information et d’alerte auprès du Directeur Industriel, et le cas échéant le Directeur Général Manager les collaborateurs (trices) de la Production du site avec l’appui du Département RH (besoins en personnel, formation, entretiens d'évolution, etc.)
  • Interagir avec diverses autorités locales (administration, agences environnementales, etc.) et représenter l’établissement,
  • Animer le fonctionnement des Instances Représentatives du Personnel (CSE, CSSCT…) de l’établissement en binôme avec la Direction RH,
  • Etre en relation étroite avec les différents services les équipes support du site de Maisons-Alfort (Commercial, R&D, QHSE, Supply Chain, DRH, Excellence Opérationnelle…) et effectuer le reporting de l’activité dans les différents domaines selon les standards définis dans les différentes Directions.

Qualifications

  • Ingénieur Agroalimentaire ou Biotechnologies complété idéalement par une spécialisation en fermentation, extraction et/ou séchage des produits alimentaires ou biotechnologiques, vous avez acquis 15 ans minimum d’expérience réussie dans une fonction de Directeur de Production ou de Responsable de Site idéalement dans un environnement industriel international B to B,
  • Vous avez des connaissances des procédés unitaires de l’industrie alimentaire (séparation, évaporation, séchage…),
  • Une pratique opérationnelle complémentaire en Sécurité, Environnement et/ou Maintenance sera particulièrement appréciée,
  • Bonne connaissance dans l’animation des IRP,
  • Capacité à travailler en mode transversal au sein d'une organisation décentralisée,
  • Connaissances en chiffrage et contrôle financier,
  • La pratique du Français et de l’Anglais est impérative,
  • La maîtrise de l’ERP SAP serait un plus,
  • Mobilité requise pour mission et évolution possible à l’international,
  • Doté d’un excellent relationnel, vous possédez une capacité d’entraînement et de gestion de projet,
  • H/F de terrain ayant des qualités de leadership, vous êtes force de proposition et savez convaincre,
  • Ayant le sens de l’opportunité et du service client, vous faîtes preuve d’anticipation et avez un esprit d’analyse et de synthèse.

Description de l'entreprise

Avec 160 ans d’expertise, Biospringer, filiale du Groupe Lesaffre, fabrique et commercialise des extraits de levure et des ingrédients dérivés de levure, pour le compte de plusieurs Business Units du Groupe Lesaffre. Engagée dans une démarche de renforcement de la qualité de service et de la satisfaction des clients, chacune de ces Business Units est spécialisée dans un domaine d’application des dérivés de levure notamment pour les applications de l’alimentation humaine et de la biotechnologie.

Les produits de la BU Biospringer aspirent à apporter davantage de goût et de plaisir en proposant au secteur de l’alimentation et des boissons une gamme unique d’extraits de levure et de produits dérivés de levure, qu’il s’agisse de levures déshydratées, d’arômes naturels et bien plus encore.

Les produits de la BU Procelys, matière première critique dans la préparation des milieux de culture, apportent des nutriments, facteurs de croissance essentiels pour la production de métabolites microbiens par fermentation. Les domaines d’application sont notamment la Biopharma, les milieux de culture & diagnostic, les probiotiques, les Bio ingrédients ainsi que le Biocontrôle.