Catégorie
Baking
Localisation
Hammedi, Algeria
Type de contrat
Permanent Contract
Experience
5 to 10 years

Description de l'offre

Rattaché(e) au responsable administratif et financier de notre filiale Saf Djazair, vous veillez au bon fonctionnement de la production de l’atelier d’ingrédients de panification dans le respect des normes de qualité, hygiène et sécurité et à la bonne maintenance de l’équipement de production.

GESTION DE LA PRODUCTION

  • Prévoir les besoins en personnel en fonction des volumes de production, en lien avec le responsable administratif
  • Établir les plannings de production
  • Veiller, en lien avec le responsable administratif, à la gestion des flux de production en tenant compte des approvisionnements, de l'enchaînement des séries de fabrication, de la gestion des stocks d'en-cours, des sorties de produits finis
  • Veiller à la réception, au comptage et au contrôle des matières premières
  • Veille à la bonne réalisation des opérations de nettoyage

QUALITE, HYGIENE ET SECURITE

  • Assurer le contrôle des matières premières et matériaux d’emballage, des produits fabriqués (dosage de l’acide ascorbique, marquage, quantités produites…)
  • S’assurer que les produits correspondent aux standards de qualité fixés par l’entreprise et par les autorités règlementaires.
  • Participer à des groupes de travail, visant par exemple à la mise en œuvre de procédures de certification en relation notamment avec la coordination qualité de la région Afrique/APAC
  • Créer et entretenir une culture qualité et sécurité des aliments auprès de l’équipe de production.
  • Diffuser les informations en matière de qualité, et de sécurité aux opérateurs et mettre en place les formations nécessaires
  • Veiller aux respects des bonnes pratiques d’hygiène.
  • S’assurer que les équipements de production fonctionnent en toute sécurité.

LEAN: Implanter et faire vivre la démarche d’amélioration continue sur le site.

MAINTENANCE : Planifier les opérations de maintenance et de nettoyage de l’outil de production et s’assurer qu'elles sont réalisées en toute sécurité.

MANAGEMENT

  •  Manager l’équipe d'opérateurs de production
  • Signaler au responsable administratif tout dysfonctionnement au sein de son équipe en désaccord avec les règlements intérieurs
  • Mettre en place le planning de congés pour le personnel de production

Qualifications

Titulaire a minima d'un diplôme de BTS, vous avez 5 à 7 ans d’expérience dans la production, notamment avec de l’équipement industriel d’emballage agroalimentaire. Vous avez déjà managé une équipe.

Vous maitrisez les outils informatiques (O365) et parlez couramment anglais.

Vous êtes une personne de terrain et avez un bon esprit d’équipe. Vos qualités relationnelles, votre aisance de communication et votre capacité à résoudre des problèmes vous permettront de réussir dans ce poste.

    Description de l'entreprise

    Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

    Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

    Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 700 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans +50 pays.

    Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2.2 milliards d’euros.