Domaine d'activité
Recherche & Développement
Catégorie
Custom drying food ingredients
Localisation
Marcq-en-Barœul, France
Type de contrat
Permanent Contract
Experience
+10 years

Description de l'offre

Au sein du pôle R&D Développement de Procédés de purification de la compétence Downstream Processing de Lesaffre International, vous assurez la conduite des travaux qui vous sont confiés en DSP. Vous contribuez également à l’élaboration des programmes de R&D et proposez de nouveaux axes de développement, en accord avec la stratégie du Groupe.

Missions principales

Vous assurez la réalisation des missions suivantes :

·         Mener des recherches sur l’extraction, la concentration, la purification de biomolécules,

·         Contribuer à l’élaboration du budget, des moyens et du temps nécessaires à leur réalisation,

·         Définir et mettre au point l’ensemble des étapes des procédés, que vous testerez aux stades laboratoire/pilote, en collaboration, si besoin, avec des sociétés spécialisées,

·         Exploiter les résultats en produisant des comptes rendus et rapports de synthèse,

·         Assurer le suivi bibliographique des sujets d’intérêts et proposer de nouveaux procédés pour améliorer l’existant ou de nouveaux projets (technical push),

·         Réaliser une veille technologique dans les domaines de compétences.

Qualifications

Formation et expérience : Formation niveau Bac +5, type Ingénieur ou un Master 2 « Génie Chimique/Génie des Procédés Chimiques » » ou « Génie des Procédés Fermentaires et Alimentaires », voire un niveau doctorat dans le même domaine.

Vous disposez d’une expérience significative d’au moins 10 ans en purification dans le secteur agroalimentaire ou pharmaceutique avec des réussites dans l’extrapolation industrielle de procédés. Vous bénéficiez d’une première expérience réussie en management d’équipe.

Compétences techniques :

·         Maîtrise les principaux procédés de séparation, concentration et de purification des biomolécules : techniques séparatives membranaires (filtration, micro/ultrafiltration), techniques extractives (chromatographie séparative d’échange d’ions, d’adsorption, d’exclusion ; extraction liquide/liquide ; cristallisation…)

·         Maîtrise les principales opérations unitaires de procédé utilisées dans l’industrie alimentaire ou chimique et l’extrapolation des procédés de la paillasse à l’atelier

·         Connaît, voire maîtrise les outils de modélisation des procédés d’extraction/purification

·         Connaît les fondamentaux des techniques d’analyse et de caractérisation des biomolécules

·         Connaît les fondamentaux du procédé de production de biomasse microbienne

Votre esprit de synthèse et vos capacités rédactionnelles sont reconnus. Vous maitrisez l’anglais écrit et oral.

Compétences comportementales : vous faites preuve de rigueur, de fiabilité, d’autonomie, d’adaptation et de sens critique. Vous êtes à l’écoute, de nature créative, curieuse et réactive, force de proposition, organisé(e), pragmatique. Vous savez travailler en équipe, en réseau, en mode projet et vous adapter aux différents interlocuteurs.

Description de l'entreprise

Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 2,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 10 700 collaborateurs et plus de 85 nationalités. Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des micro-organismes.

Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.

Lesaffre – Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.