- Domaine d'activité
- Recherche & Développement
- Catégorie
- Corporate
- Localisation
- Marquette-lez-Lille, France
- Type de contrat
- Permanent Contract
- Experience
- +10 years
Description de l'offre
Au sein de la compétence Downstream Processing de Lesaffre International, vous assurez la conduite des travaux qui vous sont confiés en séchage. Vous contribuez également à l’élaboration des programmes de R&D et proposez de nouveaux axes de développement, en accord avec la stratégie du Groupe.
Missions principales
Vous assurez la réalisation des missions suivantes :
· Mener des recherches sur le séchage et la préservation de microorganismes vivants, de biomolécules actives ou fractions.
· Définir et mettre au point les meilleurs procédés dans une vision intégrée du séchage allant de l’amont (souches, fermentation) à l’aval (DSP, packaging) et l’application, les tester aux stades laboratoire/pilote, avec si besoin, l’appui d’instituts ou sociétés spécialisés.
· Contribuer à leur extrapolation industrielle et à la résolution des problèmes des usines avec la Direction Industrielle
· Exploiter les résultats en produisant des comptes rendus et rapports de synthèse
· Assurer le suivi bibliographique des sujets d’intérêts et proposer de nouveaux procédés ou technologies pour améliorer l’existant ou de nouveaux projets (technical push)
· Contribuer à l’élaboration du budget, des moyens et du temps nécessaires à leur réalisation,
· Réaliser une veille technologique dans les domaines de compétences.
Vous managez une équipe de 5 personnes (2 cadres, 3 techniciens)
Qualifications
Formation et expérience :
Formation niveau Bac +5, type Ingénieur ou un Master 2 « Génie Chimique/Génie des Procédés Chimiques » » ou « Génie des Procédés Fermentaires et Alimentaires », voire un niveau doctorat dans le même domaine.
Vous disposez d’une expérience significative d’au moins 10 ans en procédé dans le secteur agroalimentaire ou pharmaceutique avec des réussites dans l’extrapolation industrielle de procédés.
Compétences techniques :
- Maîtrise des technologies de séchage (atomisation, lit fluidisé, lyophilisation) et post séchage (granulation/encapsulation/enrobage)
- Maîtrise les principales opérations unitaires de procédé utilisées dans l’industrie alimentaire ou chimique et l’extrapolation des procédés de la paillasse à l’atelier
- Connaît, voire maîtrise les outils de modélisation des procédés de séchage
- Connaît les fondamentaux du procédé de production de biomasse microbienne
- Connaît la physiologie des microorganismes (levures obligatoirement, bactéries avantageusement)
Compétences projet :
- Management de projets ou de portefeuille projets
Votre esprit de synthèse et vos capacités rédactionnelles sont reconnus. Vous maitrisez l’anglais écrit et oral.
Compétences comportementales :
Vous faites preuve de rigueur, de fiabilité, d’autonomie, d’adaptation et de sens critique. Vous êtes à l’écoute, créatif, force de proposition, réactif, organisé, pragmatique et curieux. Vous savez travailler en équipe, en réseau et vous adapter aux différents interlocuteurs.
Des déplacements (20-30 % du temps) sont à prévoir.
Description de l'entreprise
Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 2,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 10 700 collaborateurs et plus de 85 nationalités. Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des micro-organismes.
Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.
Lesaffre – Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.