Domaine d'activité
Industrie
Catégorie
Baking
Localisation
Strasbourg, France
Type de contrat
Internship - Stage

Description de l'offre

Dans le cadre de votre cursus de formation et rattaché-e au Responsable de l’atelier filtration-conditionnement, vous serez amené-e à participer activement à l’analyse et l’optimisation des performances de lignes de filtration et conditionnement de levure de boulangerie.

Après une période d’intégration et de familiarisation avec nos équipements de conditionnement vous travaillerez sur :

  • l’optimisation de la performance d’une ligne de conditionnement de blocs de levure de 500g destiné aux industriels.
  • Analyse fonctionnelle de la ligne
      • Identification des goulots d’étranglements
      • Identification des irritants (petits disfonctionnement répétés), réduisant la performance globale
    • Proposition de solutions techniques (petites améliorations) de type Kaizen.
  • l’optimisation des coûts de revient d’une ligne de conditionnement de blocs de levure de 500g destiné à la GMS et aux boulangers artisanaux.
    • Etude ergonomique du poste
      • Contrainte et difficultés
    • Analyse des déplacements
    • Identification des irritants (petits disfonctionnement répétés), réduisant la performance globale.
    • Proposition de solutions techniques (petites améliorations) de type Kaizen.

Qualifications

Vous êtes étudiant-e en dernière année d’école d’ingénieur type ICAM ou de master (industrie agroalimentaire ou généraliste) et recherchez un stage d’une durée de six mois. Vous avez des connaissances LEAN et avez déjà mis en pratique des outils type Kaizen. 

Description de l'entreprise

Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10,500 collaborateurs répartis dans 80 filiales implantées dans plus de 50 pays. Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros.  http://www.lesaffre.com/fr/

Filiale du groupe Lesaffre et entreprise innovante, LPF appuie sa réussite depuis plus de 100 ans sur son expertise, son haut niveau de maîtrise technologique, sa démarche d’amélioration continue et de protection de l’environnement. Nos levures sont utilisées par les boulangers industriels et artisans dans la production de pains, pains de mie, brioches…

Notre vision ? Être une entreprise Performante, Agile et Innovante reconnue par tous, et où tous se sentent reconnus