Domaine d'activité
Recherche & Développement
Catégorie
Other
Localisation
Loos, France
Type de contrat
Internship - Stage

Description de l'offre

Au sein du pôle R&D du Biotech Center de Lesaffre International, vous serez plus particulièrement rattaché(e) à l’équipe Enzymologie : 

Etude et synthèse bibliographique sur les enzymes et leurs méthodes d’étude. Mise au point de dosages enzymatiques pour les activités d’intérêt de l’équipe. Analyses de résultats et rédaction de protocoles.

Etude technique :

– Analyse/interprétation de la littérature scientifique

– Développement et suivi de dosages d’activités enzymatiques en spectrophotométrie et chromatographie

– Evaluation de la répétabilité et de la spécificité des dosages développés, validation en milieux complexes.

– Analyse statistique et interprétation des données.

– Rédaction de protocoles opératoires.

Vous pourrez être amené(e) à travailler en collaboration avec d'autres équipes du Groupe.

Qualifications

– Formation : M2 ou stage ingénieur en biochimie, enzymologie ou biotechnologies.

– Vous avez des connaissances théoriques solides en enzymologie et êtes familiarisé avec les méthodes d’analyse des enzymes.

– Vous savez faire preuve d'autonomie. Vous rapportez de façon fluide à votre maître de stage sur les expériences et les résultats.

– Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d’organisation et d'analyse, votre positivisme, vos qualités relationnelles et rédactionnelles.

– Vous maîtrisez l'anglais à l’oral et à l’écrit.

Description de l'entreprise

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 700 collaborateurs répartis dans plus de 80 filiales implantées dans plus de 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros dont plus de 40% dans les pays émergents.