Catégorie
Other
Localisation
Loos, France
Type de contrat
Internship - Stage
Experience
Graduate

Description de l'offre

Thème du stage : Etude cellulaire et moléculaire pour le criblage de nouveaux nutriments à base de levure pour leur capacité à améliorer l'effet probiotique in vitro.

Vous serez rattaché(e) à l’équipe de la Plateforme In Vitro du pôle R&D de Lesaffre International.

Missions principales :

•  Vous assurez le développement et la validation de méthodes de biologie cellulaire & moléculaire et microbiologie d’étude des nutriments à base de levure et leur impact sur l'efficacité in vitro des souches bactériennes probiotiques (bactéries lactiques, spores) de la collection R&D de Lesaffre, de la mise en place des expériences à la rédaction des résultats et des protocoles. Les techniques mises en œuvre inclues la culture de microorganismes et lignées cellulaires, isolement et différenciation des monocytes CD14 + humains, TEER assay, RT-qPCR, ELISA, flow cytometry.

•   Vous participez à la Veille Scientifique et Technologique sur le domaine lié aux microorganismes et produits d’intérêts, ainsi que la recherche de solutions techniques (méthodologie, protocoles, présentations…).

Qualifications

De formation M1, M2 ou stage ingénieur en Biologie Cellulaire & Moléculaire/ Immunologie. Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'analyse et de synthèse, votre initiative et curiosité, et vos qualités relationnelles et rédactionnelles. Vous maîtrisez l'anglais à l’écrit et à l’oral.

Description de l'entreprise

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 9500 collaborateurs répartis dans plus de 70 filiales implantées dans une quarantaine de pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires 2 milliards d’euros dont plus de 40% dans les pays émergents.