Catégorie
Human care
Localisation
Marcq-en-Barœul, France
Type de contrat
Permanent Contract
Experience
3 to 5 years

Description de l'offre

Au sein de l’équipe Recherche & Applications (groupe de travail Formulations & Applications), de la Plateforme formulations partagée avec la BU Phileo à Loos.

Pour nos trois grandes familles d’ingrédients :

  • levures nutritionnelles ;
  • probiotiques ;
  • molécules purifiées.
     

Missions principales : 

  • Développer des formulations ;
  • Soutenir les produits de la gamme avec un travail de pré-formulation ;
  • Participer au développement de méthodes physico-chimiques ou microbiologiques spécifiques à la BU et à nos ingrédients ;
  • Contribuer à la vie du laboratoire (commandes consommables, manuels opératoires, enregistrements de sécurité).

Vous rapporterez au RESPONSABLE FORMULATION ET APPLICATIONS.

Qualifications

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BAC + 2 ou 3 en biotechnologies ou en procédés agroalimentaires (exemple : BTS / DUT / Licence Pro). Vous avez une expérience significative (2 à 5 ans) dans un environnement de recherche, de préférence dans le secteur agroalimentaire ou le secteur des biotechnologies. 

CONNAISSANCES APPROFONDIES

  • Formulation galénique et/ou Formulation compléments alimentaires ou médicaments et/ou Formulation alimentaire ;
  • Analyses physico-chimiques classiques pharma, nutra ou alimentaires.

NOTIONS SOLIDES

  • Microbiologie générale ;
  • Connaissance des excipients et ingrédients de la pharmacopée, GMP ;
  • Physico-chimie des aliments, HACCP, hygiène des procédés ;
  • Science des mélanges.

TECHNIQUES

  • Comptages microbiologiques classiques sur boite ;
  • Méthodes microbiologiques sur microplaque ; 
  • Utilisation de lecteurs de microplaques ;
  • Cytométrie de Flux ;
  • Mise en gélules à échelle labo ou industrielle.

SOFT-SKILLS : 

  • Exigence / Rigueur / Sérieux ;
  • Curieux / Ouvert d’esprit / Flexible ;
  • Esprit d’équipe / coopératif ;
  • Patience / Résilience.

Anglais courant exigé.
Maîtrise des outils informatiques et bureautiques. Des déplacements ponctuels en France et/ou à l’étranger sont à prévoir, dans les laboratoires du groupe ou chez des partenaires industriels.

Description de l'entreprise

Gnosis by Lesaffre, a business unit of Lesaffre, is a world expert in yeast, bacteria and pure molecules from fermentation, dedicated to human health and nutrition.

Founded in 1989 under the name of “Gnosis”, a technical term used throughout Greek philosophy to define “experience knowledge” in contrast to “theoretical knowledge”, Gnosis products are the result of long researches and tests.

The company aspires to be a trusted innovation partner for its clients in the pharmaceutical, nutritional and functional food industries.