PRODUCT DEVELOPMENT MANAGER M4B (H/F)

Missions principales :

Intégrant le pôle Product Development, au sein de la direction M4B (Marketing for Baking Division), vous contribuez au développement de la stratégie marketing et commerciale du groupe dans un contexte international et multi sites.  
Vous êtes doté d’une solide expérience technique et scientifique en matières premières de panification pour la mise en marché de produits et ou services. 
Vous présentez un intérêt prononcé pour le développement et la promotion de solutions innovantes en ingrédients et matières premières de panification.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec les pôles produits, le Baking Center M4B, et le réseau des Baking Center pour répondre aux besoins des clients et régions.
Vous pourrez vous appuyez sur les directions transverses R&D, Direction industrielle suivant vos missions.

Missions et Responsabilités :

1. Prospective / Innovation

En vue d’anticiper les marchés et les futures tendances ingrédients et en lien avec la M4B et les services achats/qualités/DO et R&I : 

• vous prospectez les nouvelles matières premières, assurez leur évaluation et participez à leur référencement technique;
• vous organisez des rencontres et développez des collaborations ou partenariats avec des fournisseurs de MP et participez à des salons professionnels ingrédients;
• vous maintenez un haut niveau d’expertise en suivant les évolutions techniques et innovations des marchés.

2. Accompagnement / Coordination

• vous accompagnez le développement et la formulation des ingrédients avec les régions -    levains, améliorants, premixes et mixes, correcteurs et levures (2 ou 3) en 1;
• vous apportez une assistance technique aux formulateurs pays / filiale concernant la sélection des ingrédients, la formulation, la réalisation des tests de panification expérimentale et l’interprétation des résultats;
• vous formulez en l’absence de formulateur sur la zone ou en appuis aux formulateurs locaux;
• vous accompagnez la veille concurrentielle des solutions du marché et son partage;
• vous animez le réseau des formulateurs avec les régions;
• vous participez au déploiement des outils digitaux du groupe (LIP / Bamareto / Sharepoint / Equipe Teams…).

3. Formation

Vous Contribuez à la préparation et animation de sessions de formation en coordination avec la Baking Academy et à destination des interlocuteurs internes (les collaborateurs de Lesaffre International et du Groupe) en lien étroit avec les régions.

4. Chef de projets ingrédients

• Vous contribuez à gérer des projets de formulation en lien direct avec le pôle ingrédients M4B ainsi qu’en support des régions;
• Vous Participez au sourcing de projets en suivant les procédures gestion de projet M4B : 
  • Proposition d’idées sous forme de fiches idées;
  • Étude préliminaire au projet (recueil des informations techniques, règlementaires, etc..);
  • Présentation pour validation au Codir M4B.
• Vous êtes amené à intégrer des équipes projets et ou à gérer et piloter vos propres projets : 
  • Participation à des projets de développement transversaux
  • Pilotage et coordination des projets d’innovation 

Vous Proposez des dépôts de brevets, participez à leur rédaction et à l’apport de preuves.