- Domaine d'activité
- Recherche & Développement
- Catégorie
- Corporate
- Localisation
- Marcq-en-Barœul, France
- Type de contrat
- Fix term contract
Description de l'offre
Le département substrats et produits dérivés de Lesaffre International, valorise et développe de nouveaux produits d’origine végétale (sucrerie, amidonnerie) pour des applications techniques.
Dans le cadre d’un remplacement de congé maternité, vous intégrerez le laboratoire produits dérivés du groupe pour soutenir son activité.
A cette fin, vous prendrez en charge les missions suivantes :
Mission principale R&D
- Développer des procédés de l’échelle laboratoire à l’échelle pilote industriel
- Formuler et caractériser les prototypes de nouveaux produits développés au laboratoire ou à l’échelle pilote
- Mettre en place des tests applicatifs et des méthodes d’analyses spécifiques
- Rédiger des notes de synthèse et présenter des résultats
- Préparer des échantillons laboratoire et préindustriels à destination des prospects ou clients
Autres missions
- Garantir le bon fonctionnement du laboratoire
- Interagir avec les fournisseurs de matière première et de matériel de laboratoire
- Tenir une base de données physico-chimiques des produits dérivés au niveau groupe
- Analyser et caractériser les nouvelles matières premières entrantes dans les formules
Qualifications
De formation licence professionnelle ou BUT dans des disciplines chimie, agro-alimentaire ou formulation vous avez une première expérience significative de 2 à 5 ans en formulation et/ou caractérisation de produits dérivés naturels.
La connaissance des hydro-colloïdes et du monde de la sucrerie est un plus. Vous maîtrisez également les outils de bureautique. Bon niveau d’anglais technique. Goût prononcé pour le développement durable et la chimie du végétal. Vous êtes autonome, organisé et créatif. Vous êtes force de proposition et aimez travailler en équipe.
Renseignements pratiques
Poste basé au Siège du Groupe à Marcq-en-Barœul (59).
Période : Octobre 2024 à fin Avril 2025
Description de l'entreprise
Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 2,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 000 collaborateurs et 96 nationalités.
Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini de la levure et des micro-organismes.
Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.
Lesaffre – Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.