En cette ère de croissance démographique rapide, où la menace du changement climatique est dans tous les esprits, les consommateurs du monde entier veulent mieux comprendre d’où viennent les produits, s’ils proviennent d’une source durable et quel est leur impact sur la planète.
Les tendances de consommation parallèles signifient que de plus en plus de personnes veulent acheter et consommer des produits contenant moins d’additifs et d’ingrédients modifiés, davantage de techniques de production biologiques et naturelles, et favorisant à la fois le bien-être des consommateurs et des communautés qui les créent. Par conséquent, le marché des arômes et des parfums se doit de trouver de nouvelles façons d’accroître la durabilité de ses produits, de réduire les coûts environnementaux, de diminuer les dépenses en carbone lors de la fabrication et d’augmenter le nombre d’ingrédients naturels de ses produits, tout en respectant les normes de sécurité et de qualité.
Pensée circulaire
Telle était la motivation derrière FLAVYREN, une nouvelle gamme unique d’acides naturels de haute qualité qui vient d’être lancée par Afyren, distribuée par Ennolys by Lesaffre, et conçue pour la production d’arômes et de parfums pour l’alimentation et les cosmétiques. Les acides FLAVYREN sont produits en Europe à partir de matières premières naturelles et renouvelables qui sont extraites sans impact sur la chaîne alimentaire locale. La gamme est fabriquée avec un traitement minimal et une chaîne d’approvisionnement courte et transparente, ce qui lui confère l’empreinte carbone la plus faible du marché.
« FLAVYREN est naturelle, d’une grande pureté, avec un profil organoleptique cohérent et elle est entièrement conforme à la réglementation européenne sur les substances aromatisantes naturelles », explique Thomas Rager, directeur commercial chez Ennolys by Lesaffre. « C’est une solution naturelle qui peut être utilisée comme ingrédient ou comme élément constitutif de substances aromatiques, produisant une large palette d’arômes de type fruité ou laitier. »
Pourquoi FLAVYREN est différente
FLAVYREN est fabriquée à partir de matières premières naturelles et renouvelables telles que la betterave sucrière. La fermentation étant la principale étape du processus, les coûts énergétiques sont bas et la production ne génère pratiquement aucun déchet. Comme elle est fabriquée en Europe, FLAVYREN ne dépend pas de la chaîne d’approvisionnement transcontinentale par laquelle passent de nombreux ingrédients alimentaires, ce qui réduit les émissions de CO2 associées à sa distribution.
Le marché des arômes et des parfums dispose ainsi d’un nouveau moyen efficace pour s’approvisionner localement en ingrédients naturels et réduire l’impact environnemental de ses produits, tout en soutenant une chaîne d’approvisionnement locale durable, à l’abri des fluctuations des prix du fret mondial, et en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des aliments et des cosmétiques plus sains, plus naturels et d’origine locale.
Des parfums naturels et écologiques
Ennolys by Lesaffre est le distributeur européen exclusif de ces nouveaux acides, qui se déclinent en sept formules : FLAVYREN Acétique, Propionique, Butyrique, IsoButyrique, Valérique, IsoValérique et Caproïque. Toutes produisent des parfums naturels et écologiques et des goûts authentiques. FLAVYREN étant certifiée 100% naturelle et sans OGM, elle répond adéquatement aux nouvelles réglementations qui sont en train d’être mises en place en Europe et aux Etats-Unis afin d’accroître la transparence sur les ingrédients et l’impact environnemental des produits.
FLAVYREN est classée comme un arôme naturel par la FDA des États-Unis et par l’UE. AFYREN a obtenu la certification halal et kasher et garantit que ses produits ne contiennent aucun ingrédient problématique. Les micro-organismes et les matières premières utilisés dans la production de FLAVYREN sont également exempts d’organismes génétiquement modifiés. Pour son utilisation dans l’industrie cosmétique, FLAVYREN est également évaluée en tant qu’ingrédient naturel et approuvé en tant que matière première conformément à la norme COSMOS – la norme COSMetic Organic and Natural, qui fixe les exigences de certification pour les cosmétiques biologiques et naturels en Europe.
Dédié aux solutions écologiques
Ennolys by Lesaffre a choisi de devenir le distributeur européen exclusif de FLAVYREN entre autre parce que nous avons été impressionnés par les qualifications environnementales d’AFYREN. AFYREN s’engage à contribuer à atténuer l’impact de l’activité humaine sur l’environnement. En réduisant les déchets, en utilisant des processus circulaires, en diminuant la consommation d’eau et en optant pour une énergie non fossile, l’entreprise a réduit sa propre empreinte carbone. Ses produits n’épuisent pas les ressources naturelles, ne nécessitent pas d’utilisation supplémentaire des sols et sont fabriqués à partir de sources naturelles renouvelables. Ils favorisent également l’emploi local et réduisent les chaînes d’approvisionnement internationales.
« À l’heure où nombre de nos produits du quotidien sont encore trop dépendants des molécules issues du pétrole, FLAVYREN propose des alternatives plus propres, plus vertes et bio-sourcées à un large éventail d’industries », explique Géraldine Esparceil, responsable marketing chez Ennolys by Lesaffre. « Cela correspond à notre propre mission de durabilité chez Ennolys by Lesaffre, et aide également nos clients à fabriquer des produits plus écologiques. »
Alors que les entreprises de tous les secteurs recherchent des moyens positifs et rentables d’accroître les caractéristiques naturelles et écologiques de leurs produits, FLAVYREN propose une nouvelle approche qui profite aux communautés locales, aux entreprises, aux consommateurs et à la planète.
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