Espace Presse

LIS by Lesaffre, prestataire de services de séchage pour les producteurs d’ingrédients et Idex, acteur de référence de la décarbonation des industries, inaugurent une centrale biomasse de production de vapeur à Cérences (Manche – France).   Grâce à cette installation, la…

Lesaffre, acteur majeur de la fermentation et des micro-organismes depuis plus de 170 ans et Qair, énergéticien renouvelable indépendant, signent un contrat d’achat direct d’électricité renouvelable (CPPA) provenant d’une centrale agrivoltaïque. Portant sur un volume d’achat annuel prévisionnel d’environ 34…

Lesaffre, acteur mondial de la fermentation et des micro-organismes depuis 170 ans, accueille aujourd’hui ses clients et partenaires au sein de sa nouvelle usine en Indonésie dédiée à la production de levure sèche et comprimée.    Lesaffre est présent commercialement…

Lesaffre, acteur majeur de la fermentation et des micro-organismes, célèbre en 2024 les 50 ans de son concept pionnier de Baking Center™. Avec 51 Baking Center™ répartis dans le monde entier, Lesaffre innove chaque jour au plus proche de ses…

Lancé en 2021 pour une durée de 4 ans, le projet Metapath a pour ambition de mieux comprendre les consortiums microbiens, en vue de faciliter le développement de nouveaux produits fermentés chez les industriels de la fermentation. Ce projet permettra…