Job area
Research & Development
Category
Corporate
Location
Marcq-en-Barœul, France
Contract type
Fix term contract
Experience
1 to 3 years

Job description

Rattaché(e) à l’équipe Drying de la compétence Down Stream Process du pôle R&D, vous avez en charge la réalisation d’une étude concernant la mise au point et le développement d’un dispositif expérimental de séchage à l’échelle du laboratoire.  Votre mission comprend les volets suivants :

 

. étude fonctionnelle et rédaction du cahier des charges

 

. étude du dispositif expérimental (process) et proposition de plusieurs configurations possibles pour la réalisation de séchages de matière vivante en micro-quantités et en grande série

 

. construction des premiers prototypes des équipements retenus et test à l’échelle expérimentale

 

. analyse et évaluation des produits secs dont la qualité doit correspondre aux spécifications visées, exploitation et traitement statistique des données expérimentales

 

. fiabilisation du dispositif expérimental qui doit être robuste et performant et permettre de limiter le temps de manipulation, à terme le dispositif développé devra pouvoir être automatisé

 

. prise de contact et discussion avec les fournisseurs pour la recherche des différents éléments du dispositif expérimental ou la réalisation à façon d’éléments particuliers

 

.  rédaction d’un rapport final incluant le schéma et les plans du dispositif expérimental, le protocole opératoire, le mode de fonctionnement optimisé des différentes étapes du process (chronogramme) et les spécifications attendues des produits secs

Qualifications

Formation :

bac+3 à bac+5 ou expérience significative en Génie Chimique/Génie des Procédés Chimiques ou Génie des Procédés Alimentaires

 

Compétences techniques :

Vous avez des connaissances spécifiques au domaine de l’ingénierie comme la conception mécanique, l’instrumentation (mesures physiques) ou la régulation des procédés.

 

Vous avez une première expérience des procédés dans le domaine du séchage de micro-organismes vivants ou vous maîtrisez les principes des techniques de stabilisation par déshydratation.

 

 

Compétences comportementales :

De nature créative, vous avez le sens de l’innovation et êtes en capacité de concevoir un équipement qui n’existe pas actuellement.

Votre capacité de compréhension des besoins et attentes du demandeur et votre esprit de synthèse vous permettront de collecter les informations pertinentes pour le design et la bonne configuration du futur équipement de séchage.

 

Vous avez le sens pratique pour faire des expérimentations et des essais au laboratoire et pour tester l’équipement.

 

Vous faites preuve de rigueur et d’organisation.

Vous êtes force de proposition et aimez travailler en équipe.

Vous avez une forte motivation pour vous impliquer dans un projet R&D.

Company description

Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 2,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 10 700 collaborateurs et plus de 85 nationalités. Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des micro-organismes.

Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.

Lesaffre – Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.