Job area
Applied sciences
Category
Food flavouring and taste
Location
Maisons-Alfort, France
Contract type
Fix term contract
Experience
5 to 10 years

Job description

Vous êtes passionné(e) par la formulation et les procédés alimentaires ? Particulièrement intéressé(e) par le monde des ingrédients ? Voulez-vous avoir une expérience professionnelle enrichissante et stimulante ? Rejoignez une équipe globale et dynamique !

Vous ferez partie de l’équipe applications globale et reporterez au Responsable Global des Culinary Centers.  Vos missions couvriront des domaines variés d’applications, tels que les produits salés, sucrés et les boissons. Vous serez particulièrement impliqué dans les missions suivantes :

  • Développement de l’expertise dans différentes formulations de produits finis et mise en place d’essais d’incorporation d’extraits de levure
  • Gestion de projets globaux en lien avec la R&D, le marketing, les équipes régionales et des partenaires externes
  • Préparation de prototypes alimentaires et organisation de visites clients
  • Réalisation de la veille technologique et compétitive

Ces missions peuvent évoluer en fonction de votre motivation, votre expérience et les besoins de l’entreprise.

Qualifications

  • Ingénieur(e) agroalimentaire ou parcours universitaire équivalent, vous avez au moins 6 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, idéalement dans le domaine des applications ou de la R&D. Expérience dans les arômes est un atout.
  • Vous avez des bonnes connaissances en formulation alimentaire et dans le domaine des ingrédients et une réelle envie de réaliser des travaux de formulation en échelle laboratoire et pilote
  • Bon niveau d’anglais. Toute autre langue est un avantage
  • Curiosité scientifique, vous avez la rigueur nécessaire pour mener des essais comparatifs et exploiter les résultats
  • Autonome et organisé(e), vous avez de l’expérience dans la gestion de projets et dans le contact client
  • Sens de l’initiative, aisance relationnelle et bonne communication, vous faites preuve d’adaptation aux environnements multiculturel

Company description

Lesaffre est un acteur global dans le domaine de la levure et de la fermentation depuis plus d'un siècle. BioSpringer est une de ses divisions. Nous collaborons avec nos clients, pour créer des ingrédients innovants et d'origine naturelle à partir de la fermentation par la levure. L'objectif est d'améliorer le goût des aliments et les rendre plus sains, tout en étant fiable et respectueux de la planète et des personnes. Nous avons 8 sites de production, un réseau commercial, des Culinary Centers dans le monde, en plus d'experts R&D, pour développer des solutions avec des extraits de levure, des levures sèches alimentaires, des produits aromatiques à base de lebure et des protéeines de levure.