Job area
Industrial
Category
Baking
Location
Jendouba, Tunisia
Contract type
Fix term contract
Experience
1 to 3 years

Job description

·         Assure le nettoyage des équipements de production selon les recettes.

·         Préparation Fermenteurs selon les standards communiqué par le directeur de production.

·         Préparation & suivi de fermentation selon le coulage communiqués par la direction de production

·         Suivi de prés et avec vigilance le déroulement de fermentation en respectant les consignes en vigueur

·         Analyse des échantillons le plan d’échantillonnage mentionné dans la fiche de fermentation

·         Participer activement aux analyses en cas de déviation

·         Remplir soigneusement les feuilles de suivi de fermenteurs

·         Assure la préparation de l’équipement en cas d’intervention de maintenance

·         Remplacement d’autres activités à savoir operateur préparation MDCS et séparation crèmes de levures .

Qualifications

1-Etudes :

Technicien supérieur en Agroalimentaire/Biotechnologie ou équivalent.

2-Expérience : idéalement plus de 2 ans.

3-Comportement et Personnalité :

Mature, Responsable, Rigoureux

 

Company description

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 500 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros