Loos, France
Contract type
Internship - Stage

Job description

Within the Biotech Center of Lesaffre International, as a trainee, you will work in the Enzymology team, and be based at Loos (59).

Missions :

  • Development and validation of methods for enzyme expression at mid/high throughput using different expression hosts.
  • Screening of enzymes with interesting activities for animal health application : selection of candidates in databases, cloning, expression, purification and finally activity assays on the substrate of interest.
  • Regular reporting of the results in English (notebook, notes and presentations).

The candidate will work in collaboration with different teams in Lesaffre R&D.


  • Formation: master or engineer degree in biochemistry, enzymology or biotechnology. Strong knowledges and first experience in molecular biology, microbiology and enzymology.
  • You like working in autonomy and providing new ideas. You are a positive and curious person, with adaptation skills and a strong team spirit. You have writing and communication skills to share your results.
  • You are fluent in English.
  • Driving license required.
  • 6 month internship

 All our positions are opened to people with disabilities

Company description

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 700 collaborateurs répartis dans plus de 80 filiales implantées dans plus de 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros dont plus de 40% dans les pays émergents.