Category
Baking
Location
Marquette-lez-Lille, France
Contract type
Internship - Stage

Job description

Au sein de la direction Marketing et Communication et en collaboration avec le Baking Center, vous serez plus particulièrement rattaché(e) au laboratoire d’analyse sensorielle.

Missions

➢ De mettre en place une plateforme digitale, ludique et attractive à destination de nos panélistes experts afin d’assurer une motivation constante, un suivi et un contrôle de performances régulier.

➢ D’explorer l’impact des différences physiologiques des testeurs sur la perception aromatique du pain. Votre travail pourra être valorisé à travers un article scientifique ou poster.

➢ De créer des vidéos ou animations à destination de nos interlocuteurs internes et externes pour expliquer des notions sensorielles complexes.

En parallèle de ces missions, vous participerez aux autres actions menées par le laboratoire d’analyse sensorielle : gestion des séances avec nos panels experts, animation des réceptions et réalisation d’études pour nos clients français et internationaux, suivi de projets internes etc.

Qualifications

Vous êtes en dernière année de formation ingénieur (industrie alimentaire, ou autre formation comprenant un volet analyse sensorielle).

Vous avez un bon niveau d’anglais, un réel intérêt pour l’informatique et les outils digitaux et une bonne maitrise des logiciels Fizz et XlSTAT.

Vos aptitudes relationnelles vous permettront d’être en contact avec de multiples interlocuteurs. Curieux(se), organisé(e) et dynamique, vous serez autonome pour mener à bien la mission confiée et participer activement à la vie du service.

Company description

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 9500 collaborateurs répartis dans plus de 70 filiales implantées dans une quarantaine de pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires 2 milliards d’euros dont plus de 40% dans les pays émergents.