- Job area
- Applied sciences
- Category
- Food flavouring and taste
- Location
- Maisons-Alfort, France
- Contract type
- Internship - Stage
- Experience
- Graduate
Job description
Les missions :
Les extraits de levure sont des composants essentiels de la majorité des milieux de culture utilisés dans les bioprocédés industriels. Procelys, s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue de la fonctionnalité de ses produits, ce qui passe également par une meilleure connaissance des microorganismes adaptés à l’industrialisation.
Le but de ce stage est d’isoler et identifier des microorganismes en vue de les intégrer à une banque de modèles bactériens. Pour cela il faudra :
- Réaliser des cultures de microorganismes selon les techniques de microbiologie classique
- Création de banques de microorganismes
- Identification des meilleures conditions de cultures pour une partie des microorganismes isolés ou provenant de la souchothèque du groupe
Qualifications
Profil recherché :
- Niveau 1A Ecole d’ingénieur, BTS, DUT, L2/L3 avec une spécialité en Microbiologie et/ou Biotechnologie préférentiellement
- Attiré(e) par le milieu industriel idéalement par la microbiologie appliquée
- Doté(e) d’un excellent relationnel et attaché(e) au travail d’équipe, vous avez des capacités d’écoute et faites preuve de rigueur dans votre démarche
- Autonome et organisé(e)
- Anglais professionnel fortement recommandé
- Pratique de l’outil bureautique (Pack Office)
Company description
Avec 160 ans d’expertise, Bio Springer, une filiale du Groupe Lesaffre, est le leader dans la production d’extraits de levure, levures sèches autolysées, levures sèches inactives pour l’industrie de la fermentation.
Matière première critique dans la confection des milieux de culture, les produits Procelys apportent une source d’azote et des facteurs de croissance indispensables à la croissance et à la production de métabolites microbiens par fermentation. Les domaines d’application de nos produits sont la biopharma, les milieux de culture & diagnostic, les bio ingrédients (food & feed) ainsi que le biocontrôle. Procelys fournit ses clients à partir d’usines implantées en France, en Chine et aux Etats Unis.