Job area
Industrial
Category
Plant care
Location
Marcq-en-Barœul, France
Contract type
Permanent Contract
Experience
3 to 5 years

Job description

Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un Technicien Production afin de renforcer les équipes actuelles.

Rattaché(e) au Responsable du Service Séchages de notre site industriel, vous intégrez un service de 5 ateliers de production, réunissant un total d’environ 100 personnes. Vous avez pour mission principale le contrôle qualité sur les lignes de production dans le cadre des arrêts de production journaliers, hebdomadaires ou mensuels pour nettoyage, mais également en phase de séchages.   

A ce titre, et en relation étroite avec les contremaîtres, les ingénieurs de production, et le département Qualité, vous contribuez aux actions relatives au contrôle qualité des lignes de séchages afin de détecter les éventuels défauts de qualité produit et traiter les non-conformités identifiées :

  • Vous réalisez de manière aléatoire des prélèvements d’échantillons et des contrôles divers (température, contrôles visuels, vérification des concentrations des solutions de nettoyage…). Des prélèvements pourront vous être demandés également par le Service Qualité,
  • Vous portez la démarche HACCP en matière de sécurité alimentaire (risque bactériologique, risque de présence de corps étrangers, et risque chimique),
  • Vous participez à l’élaboration des protocoles ou standards de nettoyage des installations (déshydrateurs, tapis, malaxeurs, séchoirs…),
  • A l’occasion du « délevurage » et du dépoussiérage, vous faites appliquer les plans de contrôles en place aux opérateurs. Vous vérifiez régulièrement la qualité du nettoyage des installations avant le lancement des NEP et après l’intervention des nettoyeurs sur les lignes, ainsi que la qualité des contrôles réalisés par les équipes en place.   
  • Vous vérifiez le respect et l’application des standards en place.

Par ailleurs, vous accompagnez les opérateurs de production dans le respect de la démarche qualité :

  • Vous êtes présents tous les jours sur le terrain avec les nettoyeurs et les opérateurs de production et vous les épaulez dans l’application des standards qualité. Pour ce faire, vous les accompagnez et vous les soutenez afin de maintenir et de développer le niveau d’exigence attendu,
  • Vous veillez à la bonne exécution des tâches de nettoyage et à la bonne utilisation des produits de nettoyage (produits chimiques etc).

Enfin, vous êtes en charge de l’analyse des indicateurs dans le but d’apporter des mesures correctives :

  • Vous mettez en place des indicateurs (KPI), vous les suivez, les mettez à jour et vous communiquez à ce sujet (Nbre de non-conformités, pourcentage de réalisation, taux de conformité),
  • Vous êtes force de proposition quant à la mise en place d’actions correctives et vous suivez ensuite le plan d’actions défini,  
  • En lien avec votre Responsable de Service, vous réalisez un reporting régulier aux parties prenantes (ingénieurs, contremaîtres, service qualité, laboratoire…).

Qualifications

Vous êtes titulaire d’un BAC+2 – BTS/DUT, en Gestion de la production, qualité industrielle ou équivalent. Vous disposez d’au moins 3 à 5 ans d’expérience significative en industrie agroalimentaire et sur une ligne de production (en nettoyage de ligne de préférence, opérateur de production ou qualité). Passionné par les domaines techniques, vous avez de bonnes connaissances de la règlementation en matière de qualité industrielle dans le secteur agroalimentaire. Par ailleurs, vous avez des notions en métrologie et en microbiologie/bactériologie.

Vous maîtrisez le Pack Office (Excel, Word, etc.) ainsi que les outils informatiques, les logiciels spécifiques (GMAO, AS400, SAP) et les outils collaboratifs (Teams, SharePoint…).

Vous êtes dynamique, rigoureux, consciencieux, à l’écoute du terrain et êtes reconnu pour vos qualités relationnelles, et rédactionnelles.  Votre esprit d’analyse/synthèse, et votre sens de l’organisation vous permettront de réussir dans ce poste.   

Vous vous adaptez facilement à votre environnement de travail et votre bon esprit d’équipe vous permet une bonne intégration sur votre poste de travail et au sein des ateliers.

La sécurité, l’amélioration continue et la qualité sont vos maîtres mots. Vous avez l’œil vif et avez une forte sensibilité au travail bien fait, au nettoyage, à la propreté et à l’hygiène. 

Niveau d’anglais minimum requis : scolaire.

Si vous vous retrouvez dans ces missions, rejoignez-nous !

Company description

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 700 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans +50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2.2 milliards d’euros.