Job area: Research & Development
Activity: Natural Aromatic molecules
Location: Soustons, France
Contract type: Apprenticeship - Apprentissage

Contribute to an exciting mission
What will your daily life look like?

Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire (fermentation, génie des procédés, microbiologie, analyse chimique) chargée de développer des procédés à l’échelle pilote, d’industrialiser de nouveaux procédés à l’échelle commerciale et d’assurer un support technique aux activités de production.

L’équipe R&D d’Ennolys intervient dans des domaines variés :

Projets de molécules aromatiques naturelles
Projets du groupe Lesaffre (levains, starters, probiotiques, enzymes)
Projets de production à façon pour des clients externes

Vous avez à votre disposition des équipements performants de fermentation (échelle de 2 à 20L), de post-traitement (centrifugation, ultrafiltration, lyophilisation), ainsi que tous les équipements analytiques nécessaires (HPLC, GC-MS couplé à la SPME, GC-FID, cytomètre de flux)

Vous avez en charge de réaliser les missions suivantes :

Au sein du service des Ressources Humaines, vous avez en charge de réaliser les missions suivantes :

Participer à la conception des essais
Préparer et réaliser les expérimentations allant de la mise en œuvre au suivi analytique en portant un regard critique sur leur déroulement.
Analyser, exploiter les résultats et présenter les conclusions (cahiers de laboratoire, rapports, réunions d’équipe).
Appliquer les consignes de Sécurité et de Qualité du site.

Make a personal impact
That makes you the ideal candidate

Etudiant (e) préparant un BAC +2 ou BAC +3 (exemple : BTS, DUT, Licence Pro) en Biochimie ou Biotechnologie, vous avez fait le choix d’un cursus en alternance en entreprise.

Let’s take on tomorrow’s challenges together

Filiale du groupe LESAFFRE, acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, 2.2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents et comptant 10 700 collaborateurs, ENNOLYS est une société industrielle de biotechnologies basée à Soustons dans les Landes (40). Expert dans la production d’ingrédients par fermentation, nos produits sont à destination des marchés agro-alimentaire, nutraceutique et cosmétique. 100 collaborateurs s’engagent en faveur de la naturalité, de la satisfaction de ses clients et de l’innovation.

Nous offrons l’opportunité de travailler en équipe dans une entreprise dynamique, soucieuse de l’environnement, dans une bonne ambiance et un cadre attractif.