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Innover pour demain

innover pour demain

Essayons de faire ce qui n’a pas déjà été fait ! À travers ce mot d’ordre, Lesaffre réaffirme le rôle phare joué par sa R&D dans sa politique de croissance et, au-delà, son ambition à répondre aux enjeux majeurs de la planète en relevant les défis à venir en matière de nutrition-santé. La stratégie de la R&D Lesaffre s’oriente donc vers les champs d’innovation propres à satisfaire 2 visées stratégiques : anticiper les besoins alimentaires, les désirs et les pratiques de demain dans leur diversité géographique et culturelle, et révéler les avantages inépuisables de l’alimentation source de bien-être et de santé au quotidien. Conjugué à son expertise en fermentation, cet esprit avant-gardiste en matière d’innovation permet à Lesaffre d’être réactif face aux attentes croissantes d’une clientèle internationale et de se doter d’atouts compétitifs en faveur du développement de ses activités.

La R&D Lesaffre, une vision certaine du futur

Chez Lesaffre, l’innovation n’est pas exclusivement l’affaire des 200 personnes dédiées aux activités R&D. Elle est un des piliers de la culture d’entreprise. Chaque collaborateur, dans son domaine de compétence, en est acteur, depuis les équipes marketing jusqu’à la direction industrielle.

La performance de son outil industriel étant indissociable de sa quête de progrès, Lesaffre investit chaque année pour l’amélioration de ses produits et process de fabrication. Un investissement soutenu lui permet, tout en continuant à mieux respecter l’environnement, de proposer le meilleur des nouvelles technologies et des services aux acteurs de la boulangerie, de l’agro-alimentaire, de la pharmacie, de l’œnologie ou encore de l’agro-énergie…

Le renforcement des actifs de Lesaffre dans les secteurs de la nutrition-santé et du bioéthanol suscite parallèlement la mobilisation de sa R&D autour de 2 axes de recherche prioritaires : le développement de souches adaptées aux nouveaux métiers du groupe et l’identification de molécules d’intérêt issues de la levure.

Une démarche partenariale pour créer les produits de demain

L’infini potentiel des levures biologiques et des produits dérivés de la levure est une carte maîtresse en faveur des aliments santé et produits du futur. Pour la R&D de Lesaffre, les créer ne peut se concevoir sans une parfaite compréhension des usages et des besoins du marché à travers le globe, sans une démarche avant tout orientée sur l’écoute du client, allant au-delà de la livraison du produit fini. Les co-développements produits-process que Lesaffre réalise avec ses clients en sont une illustration. Ils sont appelés à s’intensifier à l’avenir.

Au fil de son histoire et de son ascension, Lesaffre a pu vérifier à quel point la diversité et l’esprit d’ouverture étaient propices à accélérer l’innovation. Le groupe entend, ainsi, continuer à renforcer sa connexion avec le monde, à s’ouvrir à d’autres façons de penser, à nouer des partenariats forts vers l’extérieur, tant à des fins scientifiques qu’industrielles. Autant d’initiatives porteuses pour étoffer la gamme de levures, de dérivés de levure et de services associés, améliorer les processus et technologies…
Pour fournir à ses clients, où qu’ils soient situés dans le monde, ses produits et solutions les plus rentables du marché, Lesaffre sait pouvoir compter sur une ressource déterminante : les talents, engagés et imaginatifs, composant ses équipes R&D.